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2024-08-08
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通菜街以小贩摊档而出名，其实通菜街两侧都有好多卧虎藏龙嘅餐厅，今日俾我发掘到呢间主打四川菜嘅鸿运食菜馆🤩餐厅近乎满席，入面非常热闹，老板亦同大家有讲有笑。我哋一共叫咗三道菜，包括酸汤柠檬鱼、炝炒蕃薯叶同掠拌鱼皮。- 酸汤柠檬鱼平时食得多酸菜鱼，今次试吓餐厅另外一个招牌酸汤柠檬鱼。入面真系有一片片柠檬，汤底味道更加酸甜，非常开胃，酸中带少少微辣。鲈鱼片无骨，鱼身嫩滑，大大片份量又多😍- 炝炒蕃薯叶自己非常钟意番薯叶独特既甘甜味道，番薯叶炒得啱啱好，保持清脆嫩绿，蒜蓉粒增强左番薯叶嘅鲜嫩口感，- 掠拌鱼皮鱼皮晶莹剔透，口感比起以前我喺其他餐厅食过最爽脆，而且麻香十足。鱼皮下面仲有花生同青瓜，可以中和一下麻辣带嚟嘅油腻感。我食过附近街头嘅另一间四川餐厅，我觉得鸿运食菜馆更加地道同抵食，餐厅仲有提供烤鱼同串烧🥰
餐厅近乎满席，入面非常热闹，老板亦同大家有讲有笑。我哋一共叫咗三道菜，包括酸汤柠檬鱼、炝炒蕃薯叶同掠拌鱼皮。
酸汤柠檬鱼
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- 酸汤柠檬鱼
平时食得多酸菜鱼，今次试吓餐厅另外一个招牌酸汤柠檬鱼。入面真系有一片片柠檬，汤底味道更加酸甜，非常开胃，酸中带少少微辣。鲈鱼片无骨，鱼身嫩滑，大大片份量又多😍
炝炒蕃薯叶
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- 炝炒蕃薯叶
自己非常钟意番薯叶独特既甘甜味道，番薯叶炒得啱啱好，保持清脆嫩绿，蒜蓉粒增强左番薯叶嘅鲜嫩口感，
掠拌鱼皮
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鱼皮晶莹剔透，口感比起以前我喺其他餐厅食过最爽脆，而且麻香十足。鱼皮下面仲有花生同青瓜，可以中和一下麻辣带嚟嘅油腻感。
我食过附近街头嘅另一间四川餐厅，我觉得鸿运食菜馆更加地道同抵食，餐厅仲有提供烤鱼同串烧🥰
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