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2023-02-07
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醉美岛采用炭火现点现烤，食客可按照个人口味选择串烧辣或不辣，食材都沾染上炭火带出的香味，同时也保留食材的原汁原味。无论是和三五知己聚餐小酌，抑或与家人小聚，醉美岛都能喂饱五脏庙。惹味臭豆腐串里面的小孔就是美味的保证，每一口惹味臭豆腐都涵蕴著浓浓的豆香气，烤过的豆腐特别脆口，一口咬下惹味臭豆腐滋滋作响，越吃越涮嘴。瞧瞧厚烧牛舌的厚实外表闪耀著牛汁的光芒，实在是太欠吃了。厚烧牛舌一口嚼下，先是牛舌的弹脆感，接著是柔嫩的质感，饱口度满分，吃厚烧牛舌就是要吃这款才爽快。爱吃虾的不能错过新鲜串烧虾，新鲜串烧虾烧得恰恰好，因为没有过多的调味，主要是椒盐提味，故可以吃到虾只的鲜甜原味，还有弹牙的虾肉。章鱼须串虽然份量不多，只有两条，但是章鱼须串鲜味十足，爽弹有劲，我喜欢碳烤后的章鱼须串的风味，就像海浪般拍打我心中的堤岸。醉美岛在烧烤及火候掌控上训练有素，猪颈肉本身的脆弹咬感就已相当讨喜，加上表面炭火烧出的焦香，瞬间把猪颈肉的美味推向另一个层次。鸡中翼应该可以说是每间串烧店的标记，也是我去串烧店必点的一道，而鸡中翼的存在，是基本且不可或缺，亦能看出店师傅的功力。鸡中翼鸡皮微脆，带点孜然的咸度，鸡肉偏弹
惹味臭豆腐串里面的小孔就是美味的保证，每一口惹味臭豆腐都涵蕴著浓浓的豆香气，烤过的豆腐特别脆口，一口咬下惹味臭豆腐滋滋作响，越吃越涮嘴。
瞧瞧厚烧牛舌的厚实外表闪耀著牛汁的光芒，实在是太欠吃了。厚烧牛舌一口嚼下，先是牛舌的弹脆感，接著是柔嫩的质感，饱口度满分，吃厚烧牛舌就是要吃这款才爽快。
爱吃虾的不能错过新鲜串烧虾，新鲜串烧虾烧得恰恰好，因为没有过多的调味，主要是椒盐提味，故可以吃到虾只的鲜甜原味，还有弹牙的虾肉。
章鱼须串虽然份量不多，只有两条，但是章鱼须串鲜味十足，爽弹有劲，我喜欢碳烤后的章鱼须串的风味，就像海浪般拍打我心中的堤岸。
醉美岛在烧烤及火候掌控上训练有素，猪颈肉本身的脆弹咬感就已相当讨喜，加上表面炭火烧出的焦香，瞬间把猪颈肉的美味推向另一个层次。
鸡中翼应该可以说是每间串烧店的标记，也是我去串烧店必点的一道，而鸡中翼的存在，是基本且不可或缺，亦能看出店师傅的功力。鸡中翼鸡皮微脆，带点孜然的咸度，鸡肉偏弹韧扎实型，仍保有鸡汁，我挺满意。
妈妈立刻被草莓沙冰粉红的色泽所吸引，沙冰色调很美，草莓果粒漂浮在杯中，喝起来酸酸甜甜，清凉沁脾，一不小心整杯就喝光光，想再来一杯。
芒果沙冰是一杯充满夏日风情的水果沙冰，里头的芒果爆珠爆汁感喝起来会让人有种心情奔放的感觉，口腔充满芒果的香甜，在吃串烧喝上一杯芒果沙冰十级疗愈。
特大蒜蓉烧生蚝放上大量蒜蓉，在肥美的生蚝表层密铺，请记得先吹凉些再放入嘴，不然会烫伤嘴巴和舌头。烧过的生蚝会有蚝汁跑出，蒜蓉混合生蚝的精华，嫩滑的生蚝吃起来咸鲜咸鲜的，浓香极致，保证吃完会爱上特大蒜蓉烧生蚝。
没点秘汁花甲，能说自己来过醉美岛吗? 秘汁花甲吐沙干净，颗颗肥硕，肉质弹弹的，秘汁尽管浓重香辣，仍不掩花甲自然鲜味，花甲满满河鲜鲜香尽在不言中，配粉丝吃一绝。
除了肉肉串以外，我们需要吃一些蔬菜来解腻一下，即使出外用餐也别忘了营养均衡，于是我们选吃娃娃菜，娃娃菜展现了菜蔬的甜鲜菜汁，直接满嘴，一入口就会爱上。
虽然说自己买一条茄子很便宜，但要烤出有水准的蒜蓉茄子不是简单的事情。醉美岛把蒜蓉茄子的熟度与软度烤得恰到好处，咬下时有茄子本身的水份与甜味，这已经非常值得点。
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