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2018-04-09
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接近一年前来过Mr Right吃晚餐，留下了很好的印象，所以今次就和妈妈一起来吃晚餐撑枱脚。晚餐有提供set dinner，食物款式很多，而且很丰富，所以我们便决定选择set dinner。首先set dinner包了每人一杯饮料。我们都点了苹果汁，味道清新开胃。第一道appetizer是海鲜拼盘。这个迷你海鲜拼盘一点也不迷你，有两只生蚝、熟虾4只、翡翠螺4只。海鲜的质素也不俗，也很新鲜，特别是翡翠螺口感爽脆，鲜味十足！第二道appetizer是凯撒沙律，沙律可自选topping，我们选了烟三文鱼。烟三文鱼砌成玫瑰的形状，很花心思，不过整体芝士的分量下得有点多，所以较为咸了一点。然后便是餐汤配餐包了。我选的是龙虾汤，而妈妈则选了黑松露野菌忌廉汤。龙虾汤味道十分突出很浓，每一口尽是龙虾的味道。相反地，比起龙虾汤，黑松露野菌忌廉汤则要清淡得多，不过黑松露的分量也很慷慨，黑松露的味道也很突出，也能喝到野菌的口感。然后便上了法式鹅肝多士配红酒凤梨醋。这款鹅肝多士真的很好吃，鹅肝有一定厚度，煎得刚刚好，充满鹅肝独有的油脂香。上面那块占了红酒醋的红菜头，味道开胃，和鹅肝相映成趣，中和了油腻感。主菜
晚餐有提供set dinner，食物款式很多，而且很丰富，所以我们便决定选择set dinner。
首先set dinner包了每人一杯饮料。
我们都点了苹果汁，味道清新开胃。
第一道appetizer是海鲜拼盘。
这个迷你海鲜拼盘一点也不迷你，有两只生蚝、熟虾4只、翡翠螺4只。海鲜的质素也不俗，也很新鲜，特别是翡翠螺口感爽脆，鲜味十足！
第二道appetizer是凯撒沙律，沙律可自选topping，我们选了烟三文鱼。
烟三文鱼砌成玫瑰的形状，很花心思，不过整体芝士的分量下得有点多，所以较为咸了一点。然后便是餐汤配餐包了。
我选的是龙虾汤，而妈妈则选了黑松露野菌忌廉汤。
龙虾汤味道十分突出很浓，每一口尽是龙虾的味道。
相反地，比起龙虾汤，黑松露野菌忌廉汤则要清淡得多，
不过黑松露的分量也很慷慨，黑松露的味道也很突出，也能喝到野菌的口感。
然后便上了法式鹅肝多士配红酒凤梨醋。
这款鹅肝多士真的很好吃，鹅肝有一定厚度，煎得刚刚好，充满鹅肝独有的油脂香。
上面那块占了红酒醋的红菜头，味道开胃，和鹅肝相映成趣，中和了油腻感。
主菜我选了扒大虎虾海鲜海胆忌廉汁配墨汁意粉。
分量真的很惊人，而且海鲜的款式和分量也是相当慷慨，我们都吓了一跳。
海鲜有大虎虾、带子、青口、鱿鱼、海胆等等。
味道当然是十分不俗，意粉有著弹牙的口感，有淡淡的墨鱼香，还有各款海鲜的精华。
特别喜欢意粉里面的芦笋，爽脆清甜，很好吃。
妈妈则点了烤西班牙猪鞍伴焦糖苹果配芥末籽汁。
这份猪鞍烤得恰到好处，猪鞍肉质鲜嫩，一点也不会鞋，而且保留肉汁。配上芥末籽汁和香甜的焦糖苹果一起吃，味道十分丰富。
最后来到了甜品环节。
我们点了心太软配曲奇雪糕。
心太软做得很出色，流心度一流，而且朱古力很浓，整体又不会过甜。另一款甜品则点了意大利奶冻配绿茶雪糕。
比起心太软，这款甜品反倒有点失色，奶冻虽然口感很滑溜，不过奶冻的味道不够突出。
而且绿茶雪糕也比较偏甜。
心太软要好吃得多。
整体来说，这顿晚餐我们还是很满意，两个人饱到捧著肚子。
食物质素和餐厅环境也很好，现场还有人弹吉他，感觉特别写意呢。
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