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2012-05-25
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may 07, 12........50人来dinner...........搅手安排咗 :1) 甜lassi (hk$30)-去亲食印度嘢,甜lassi都喺我惯性会叫嘅饮品-甜度适中,不过乳酪味重些少会更好2) 芒果lassi (hk$30)-食友的3) 咸lassi (hk$30)-食友叫的,但没有借来影相 4) 印式鸡肉沙律 (hk$30)-这款沙律喺第1次食-鸡肉因为比d酱汁包住,所以1定好juicy,而且好入味,唔"鞋"-连埋生菜丝同青瓜片同食,很清爽的开始5) 素咖喱角 (@hk$7)-食samosa似乎喺印度餐嘅icon,点可以无佢份呢-这个不辣,因以前曾食过d samosa都几辣吓-如果薯仔嘅份量多d会更好-每张枱,都放咗2瓶sauce,1绿,1橙红-以为橙红的会好辣,原来喺酸甜中带点辣,连我都接受得到,相对地会惹味d,所以我用橙红sauce伴这个samosa食,将味道提升6) 烧烤5香鸡件 (hk$65)-tandoori chicken也是1个好signature嘅印度菜名字-佢嘅鸡肉好嫩滑㖞,搅手解释原理喺因为厨子会+乳酪去腌鸡,所以保持到鸡肉嘅嫩滑-又+上热辣辣
1) 甜lassi (hk$30)
-去亲食印度嘢,甜lassi都喺我惯性会叫嘅饮品
-甜度适中,不过乳酪味重些少会更好
2) 芒果lassi (hk$30)-食友的
3) 咸lassi (hk$30)
-食友叫的,但没有借来影相
4) 印式鸡肉沙律 (hk$30)
-这款沙律喺第1次食
-鸡肉因为比d酱汁包住,所以1定好juicy,而且好入味,唔"鞋"
-连埋生菜丝同青瓜片同食,很清爽的开始
5) 素咖喱角 (@hk$7)-食samosa似乎喺印度餐嘅icon,点可以无佢份呢
-这个不辣,因以前曾食过d samosa都几辣吓
-如果薯仔嘅份量多d会更好
-每张枱,都放咗2瓶sauce,1绿,1橙红
-以为橙红的会好辣,原来喺酸甜中带点辣,连我都接受得到,相对地会惹味d,所以我用橙红sauce伴这个samosa食,将味道提升
6) 烧烤5香鸡件 (hk$65)-tandoori chicken也是1个好signature嘅印度菜名字
-佢嘅鸡肉好嫩滑㖞,搅手解释原理喺因为厨子会+乳酪去腌鸡,所以保持到鸡肉嘅嫩滑
-又+上热辣辣,又点会唔好食呢~~~
7) 炸洋葱饼
-很天妇罗feel,搅手话呢个喺以洋葱丝为主
-ok啦
8) 烩巴辣羊肉 (hk$68)-哗,今晚咁多款咖喱.............竟然咁激上最辣的vindaloo先
-我即刻冒汗,当然先让食友食先,然后report个辣度指数啦
-除咗羊肉外,仲有薯仔,每样挟咗1"旧"
-先食薯仔,因个辣汁没有渗入薯仔,仲可以边食烤饼,边饮lassi过渡
-但个羊肉就真喺挑战,羊肉唔松,带点微实,但唔严重
-食完羊肉后,饮过lassi,条脷都仲辣
-连带净食个烤饼都辣呀~~~~~
-最后搅手话比我哋知,呢个vindaloo喺+辣版..............omg...........因为general order咗嘅菜,就迁就了大家,所以呢味就都要满足吓食得辣嘅食友了
9) 蒜茸烤饼-很有蒜味
-热,很有面粉香,松软
-当时随住vindaloo来,简直喺我嘅救星
10) 印度炸麦饼-刚出炉,所以好涨卜卜
-正宗食法喺单右手"meet"嚟食...........不过好难"meet"..............所以我都照样左右手齐用
-会喺油过烤饼少少
11) 玛莎拉烩鸡 (hk$63)-试完最激嘅vindaloo后............marsala都唔算喺d唛嘢
-同样都落咗唔少香料,我觉得食咖喱,主角反而喺d包
12) 香浓腰果汁烩鱼 (hk$73)-这是全晚唯1唔辣嘅咖喱,带甜,所以喺我嘅朋友
-鱼质素ok
13) 甜味烤饼-喺另1款烤饼,甜味其实只喺甜意,有点椰子香
-第1次食到这款烤饼
14) 香浓鲜茄汁烩虾 (hk$78)-这个都喺唔多辣的
-个虾爽,1d都无霉/淋feel,难得的有质素
15) 磨菠菜芝士 (hk$53)
-不过我对菠菜芝士麻麻哋,印度芝士似mozzarella,不过"鞋"d兼1点味道都无
-所以唔对我嘅口胃
16) 新德里特式炒饭 (hk$65)
-试埋个炒饭,每人"匹"2啖,叫做试过吓,因都已然好饱............食咗好多淀粉质
-搅手话佢哋嘅炒饭会喺偏硬..............粉粉分明.............食落都唔硬,以这个清清地作结
17) 印度雪糕-甜度比想像中低,绝对可以接受
-有温和姜味同姜粒碎,香料味
-ok㖞,唔喺搅手讲到咁难接受
18) 印度甜品
-好似喺食友额外叫的............借来影个相先
-其实唔喺唛甜品嚟
19) 印度玛莎拉奶茶 (hk$10)-我自己饮唔到1杯奶茶
-食友很好,share咗几啖比我试吓
-香料味比想像中温和
-重点饮到有茶香,甜度不过重
题外话/补充资料：
* 因为重庆大厦比较复杂 (我n n年前,做暑期工时,跟友人嘅印度同事嚟过食印度嘢...........之后1直都无嚟过)...............改变好多................所以搅手很细心会有带我哋上去嘅安排............中间要穿过食肆拉客嘅环节
* 食完嚟餐............令我对印度嘢嘅认识多咗
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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