CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine (盈豐商業大廈)

营业中

休息中

CARAT虽然并非地舖但同样广为人知，于网上搜寻往往是尖沙咀数一数二的热门印度餐厅。尖沙咀一带其实不乏印度餐厅，单是重庆大厦已经有不少选择，虽然论正宗及味道绝非首屈一指，然而比较之下CARAT环境似乎更加整洁舒适，相信亦是其受欢迎的原因之一。新德里怀旧三式拼盘 ($128) 分别为乳酪扁豆蓉脆饼（papri chaat）、脆炸小扁豆饼（dahi Bhalla）及印度特色鹰嘴豆空心脆（sev puri），三款当中个人最喜欢乳酪扁豆蓉脆饼，乳酪香甜更有如希腊乳酪一样浓稠，再加上自家制罗望子酸辣酱及薄荷酱层次丰富，可惜三款饼皮均不够香脆。经典天多里三式 ($158) 原以为分别会有三款食物，事实上是以烤鸡肉及免治羊肉卷著自家制芝士球，咸香浓郁并带微辣相当惹味，唧上柠檬汁更加清爽，不过口感比较粗糙。克什米尔香辣芝士酿薯仔 ($128) 薯仔粉糯绵密，辣度轻微。驰名牛油番茄咖喱鸡 ($138) 无骨鸡肉肉质嫩滑，牛油及忌廉奶香醇厚，但加上番茄微酸与咖喱微辣却毫不觉腻，可惜鸡件份量较少。蒜香烤饼 ($38) （Naan）质感比较松软，蒜油香气浓烈，即使不蘸咖喱单独品尝依然可口。乳酪番红花薄荷羊肉香