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2012-04-30
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友人堆当中, 有些真的是蛮嘴"丢"... 所以有时要找食饭的地方都几头痛 不过做得搞手, 就会有两手准备... 嘻... 所以今次行怀旧feel... 走去试莲香居~ 例牌乳猪皮脆, 不过肉少, 油脂多同冻嘅 份量足够6-8人, 鸭里面布满栗子香, 但鸭肉献汁一般, 整体唔算十分出色...咸, 普通, 碟𩠌完全冇重点, 就咁将所有嘢炒埋一碟 味道不错, 但鱼肉同豆腐控制不宜, 令到肉质太散...卖相OK, 香味扑鼻, 猪肉唔靭, 虾酱味道既出且香... 但肥肉未免太多...层次分明, 口感不错, 甜度恰到好处 松软到晓飞 不得了, 不得了 绝对唔甜... 绝对好食!! 顶, 唔知呢间嘢系咪将个重点放错左... 有咩奶油啲𩠌就咁麻麻地, 而啲中式糕点就咁出色得架?!唔通呢到个头镬就小废, 而个点心师傅先系劲嘢?! 呢个莲蓉饱, 真系好好好味...热辣辣, 莲蓉清, 又深色, 但并唔甜... 少少蛋王渗入个包到... 哗... 真系温打Fo......!!!! 痴线痴线痴线!!!
不过做得搞手, 就会有两手准备... 嘻... 所以今次行怀旧feel... 走去试莲香居~
例牌乳猪
皮脆, 不过肉少, 油脂多同冻嘅
份量足够6-8人, 鸭里面布满栗子香, 但鸭肉献汁一般, 整体唔算十分出色...
咸, 普通, 碟𩠌完全冇重点, 就咁将所有嘢炒埋一碟
味道不错, 但鱼肉同豆腐控制不宜, 令到肉质太散...
卖相OK, 香味扑鼻, 猪肉唔靭, 虾酱味道既出且香... 但肥肉未免太多...
层次分明, 口感不错, 甜度恰到好处
松软到晓飞 不得了, 不得了 绝对唔甜... 绝对好食!!
顶, 唔知呢间嘢系咪将个重点放错左... 有咩奶油啲𩠌就咁麻麻地, 而啲中式糕点就咁出色得架?!
唔通呢到个头镬就小废, 而个点心师傅先系劲嘢?!
呢个莲蓉饱, 真系好好好味...
热辣辣, 莲蓉清, 又深色, 但并唔甜...少少蛋王渗入个包到... 哗... 真系温打Fo......!!!!
痴线痴线痴线!!!
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