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2020-12-14
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前几星期较多工作应酬，与外国同事交流，吃了不少西式晚餐。过了这忙碌的时间，特别和妈妈找间中菜馆，品尝中国味道。金公馆位于太古康怡，从地铁站出发不用三分钟便到，地点方便就脚。疫情关系，餐厅也安排了屏风，而且枱与枱之间也有足够距离，入座时也有量度体温，令客人吃得安心。我们一行二人共点了几道小菜，一起互相分享。杏汁白肺汤(⭐⭐⭐⭐⭐)真材实料的老火汤一饮便知龙与凤，味道浓沃，有著淡淡的杏汁味，喝起来十分滋润，秋冬进补一流。猪肺是难清洁的食材，准备十分花功夫，但厨师仍然清洗得十分干净，连平日不爱吃内脏的朋友也赞不绝口。香葱鸡蛋豆干粒(⭐⭐⭐⭐⭐)清凉开胃的前菜，爽口的豆腐干配上葱花酱汁，起来十分清新，令人食欲大增。北京填鸭(⭐⭐⭐⭐⭐)这个烤鸭是金公馆的特色菜式，一场嚟到当然要试一试。烤鸭是即叫即制式，上枱时还是热辣辣。而且厨师还在片皮的时候多花了功夫， 把皮和肉中间的脂肪切去，令我们吃到香脆的鸭皮时 不会觉得太过油腻，真的是第一次见，值得抵赞。除了传统的配料外，餐厅还提供了芝麻酱，酸梅酱和哈密瓜等等其他特别配料，吃起来感觉新颖。但比较之下，我们还是喜欢传统的配搭。 一份大约有八至九件，两三个
金公馆位于太古康怡，从地铁站出发不用三分钟便到，地点方便就脚。疫情关系，餐厅也安排了屏风，而且枱与枱之间也有足够距离，入座时也有量度体温，令客人吃得安心。
我们一行二人共点了几道小菜，一起互相分享。
杏汁白肺汤(⭐⭐⭐⭐⭐)
真材实料的老火汤一饮便知龙与凤，味道浓沃，有著淡淡的杏汁味，喝起来十分滋润，秋冬进补一流。猪肺是难清洁的食材，准备十分花功夫，但厨师仍然清洗得十分干净，连平日不爱吃内脏的朋友也赞不绝口。
杏汁白肺汤
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杏汁白肺汤
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香葱鸡蛋豆干粒(⭐⭐⭐⭐⭐)
清凉开胃的前菜，爽口的豆腐干配上葱花酱汁，起来十分清新，令人食欲大增。
香葱鸡蛋豆干粒
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北京填鸭(⭐⭐⭐⭐⭐)
这个烤鸭是金公馆的特色菜式，一场嚟到当然要试一试。烤鸭是即叫即制式，上枱时还是热辣辣。而且厨师还在片皮的时候多花了功夫， 把皮和肉中间的脂肪切去，令我们吃到香脆的鸭皮时 不会觉得太过油腻，真的是第一次见，值得抵赞。
北京填鸭
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除了传统的配料外，餐厅还提供了芝麻酱，酸梅酱和哈密瓜等等其他特别配料，吃起来感觉新颖。但比较之下，我们还是喜欢传统的配搭。 一份大约有八至九件，两三个人分享也绝对足够。
北京填鸭
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北京填鸭
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水煮牛肉(⭐⭐⭐⭐⭐)
另外我们还点了是日特价的水煮牛肉，半价，非常抵食。一上枱便被大圆面盆的碗吓到，整个盘也是辣椒，花椒等等不同香料。虽然看似恐怖，但品尝起来却不是太辣，而且有很香的麻，舌头的大刺激。他们用的是滑牛肉，分量挺多，大约有7至8件，吃起来十分鲜嫩，而且入味，又麻又酸，令人停不了口。另加的豆腐十分嫩滑。豆腐本身味道不是十分重，十分配合这个汤底。最后吃一点薯粉，烟烟韧韧十分饱肚。
水煮牛肉
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水煮牛肉
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味菜豉汁炒猪肉(⭐⭐⭐⭐💢)
猪颈肉嫩口而且十分入味，配上微微酸的味菜，十分开胃，送饭一流。
味菜豉汁炒猪肉
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云耳炒胜瓜(⭐⭐⭐⭐💢)
最后还叫了个炒菜。这个炒胜瓜较为淡口，中和了之前几道菜的油腻，而且份量也不少。
云耳炒胜瓜
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杞子桂花糕(⭐⭐⭐⭐💢)
这个杞子桂花糕吃起来不太甜，连平日不爱吃甜的朋友也赞不绝口，为这天的晚餐划上完美句号。
杞子桂花糕
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总括而言，这间餐厅食物质素不错，而且价钱十分大众化。下次经过也一定会再来。
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金公馆 太古康山道1-2号康怡广场3楼T4号舖
推介菜式：北京填鸭，水煮牛肉
👍🏻地点方便
👍🏻环境舒适
👍🏻价钱大众
张贴
