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2018-01-31
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是晚寒风细雨纷飞，卡米拉来到文昌街吃个鸭汤火锅。一坐下店员已经积极推介招金捞富贵老鸭汤。其实卡米拉一早属意招牌金捞老鸭汤，故点了老鸭半只，店员没有重复就走了。之后我听到女店员大叫金捞富贵半只，我已心知不妙及立即到收银处澄清是想点普通的鸭汤半只。最后上枱都是我不是我想要的，不过最后店员都答允更换。酱料位位$20，因为到访前已经知道，所以卡米拉都没有太大感觉。金捞老鸭汤（$148/半只）现在比较高质的火锅汤底都不少索价三百多元，金捞这个半只的选项可满足到卡米拉这些既想高质又考虑价钱的顾客。鸭汤香气四溢，汤还算清甜。另外鸭肉也不太嚡，那配上的酱汁微辣及其特别的味道，有画龙点睛之效。酒醉鸭下巴($58)鸭下巴不够冷也不够爽，调味也太淡。自家炸响铃卷 ($48)响铃造得薄身，放入汤内有点易散。莴笋 ($38) 一种比较少见的火锅配料，人口清甜好点似吃瓜的感觉。M9和牛刺身(原价$398, 特价$198)M9 和牛都是澳洲中比较高级的级别，目测肉和脂肪比例接近一半，肉味也不错。柠檬薏米水 ($18)柠檬薏米水味道清新，份量也很大杯。总括而言，金捞老鸭的食品有特色，不过部份店员的服务态度有很多大改善
酱料位位$20，因为到访前已经知道，所以卡米拉都没有太大感觉。
酱料
$20
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金捞老鸭汤（$148/半只）
现在比较高质的火锅汤底都不少索价三百多元，金捞这个半只的选项可满足到卡米拉这些既想高质又考虑价钱的顾客。
金捞老鸭汤（半只）
$148
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鸭汤香气四溢，汤还算清甜。另外鸭肉也不太嚡，那配上的酱汁微辣及其特别的味道，有画龙点睛之效。
金捞老鸭汤（半只）
$148
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酒醉鸭下巴($58)
鸭下巴不够冷也不够爽，调味也太淡。
酒醉鸭下巴
$58
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自家炸响铃卷 ($48)
响铃造得薄身，放入汤内有点易散。
自家炸响铃卷
$48
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莴笋 ($38)
一种比较少见的火锅配料，人口清甜好点似吃瓜的感觉。
莴笋
$38
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M9和牛刺身(原价$398, 特价$198)
M9 和牛都是澳洲中比较高级的级别，目测肉和脂肪比例接近一半，肉味也不错。
M9和牛刺身
$198
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柠檬薏米水 ($18)
柠檬薏米水味道清新，份量也很大杯。
柠檬薏米水
$18
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总括而言，金捞老鸭的食品有特色，不过部份店员的服务态度有很多大改善空间。
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