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2016-09-20
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数码港说近不近，毕竟不在闹市旺区，绝非咫尺之距。远吗？亦非远得要攀山涉水，只要乘一程小巴，一程巴士，不难到达。继早前来过一尝避风塘菜式，这次倒非为食物而特地到来。单是一个草草午餐，与友人见面吹水的契机，还有在附近走走逛逛到此一游。 不知是否因为周末假日，原以为会寂静无人的大街竟然沿路有数家人相伴而行。因为要去数码港，明知食物选择不多，早早已上网搜寻过。本没有打算再吃金记，人就是要尝试新事物，人生苦短嘛。但是爱尔兰菜、墨西哥菜和泰菜纷纷被打抢，只因那说想食地道野的小小声音。 既提到港味，又怎可以不说蜜汁叉烧 $88。由小时到中学，几乎每周至少一食，要说我是花生友，其实叉烧友更为贴切。可是自从旧居楼下的街坊烧腊店退场，再也找不到相似的味道，那是我们家人的共同回忆。之后不只是我少吃叉烧，连家人也觉得坊间的不合口味。金记出品虽味道不相像，但对其质感颇有共鸣。软腍中带紥实肉感，不只是充满肥肉的油腻。就是㶶边位极少，而外层也不是我喜欢的硬脆感，不过我想坊间普遍应该颇喜欢这类型的吧。 这次人少少，加上午餐随便食，没有选大阵仗海鲜，就只有小巧的椒盐一口豆腐 $78。炸至金黄，豆腐外层大部分完整
不知是否因为周末假日，原以为会寂静无人的大街竟然沿路有数家人相伴而行。因为要去数码港，明知食物选择不多，早早已上网搜寻过。本没有打算再吃金记，人就是要尝试新事物，人生苦短嘛。但是爱尔兰菜、墨西哥菜和泰菜纷纷被打抢，只因那说想食地道野的小小声音。
蜜汁叉烧
$88
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既提到港味，又怎可以不说蜜汁叉烧 $88。由小时到中学，几乎每周至少一食，要说我是花生友，其实叉烧友更为贴切。可是自从旧居楼下的街坊烧腊店退场，再也找不到相似的味道，那是我们家人的共同回忆。之后不只是我少吃叉烧，连家人也觉得坊间的不合口味。金记出品虽味道不相像，但对其质感颇有共鸣。软腍中带紥实肉感，不只是充满肥肉的油腻。就是㶶边位极少，而外层也不是我喜欢的硬脆感，不过我想坊间普遍应该颇喜欢这类型的吧。
椒盐一口豆腐
$78
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这次人少少，加上午餐随便食，没有选大阵仗海鲜，就只有小巧的椒盐一口豆腐 $78。炸至金黄，豆腐外层大部分完整，只见有一两小件破皮。没有渗油，带微脆及轻咸，辣劲不重，豆腐保持滑溜。脆感不至理想水平，未到酥脆，唯可以当是松化的感觉。
马来咖喱牛腩煲
$88
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实不相瞒，当日胃口不算好，友人们本打算看看有没有什么清淡东西。然而我却是想著要吃一些刺激胃口的菜式，酸酸甜甜，辣味重口。马来咖喱牛腩煲 $88为其一，到金记通常只为其咖哩农夫包，这次弃包要全𩠌。一小煲热辣辣的咖哩上桌，食材不少，重点是牛腩不会只有一两件然后用薯仔充数。牛腩肉味仍存，嚼感丰富，尤其是有一些部分还带筋，黏软胶质够香口。不过颇大件，要自行切分，加上并非腍松至一抿即化，大路来看有几分韧了。而咖哩味浓，稠身也好拌饭，嗌几个小菜再加饭，就是我们平常佬化聚会的生态。
士多啤梨中式牛柳
$88
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士多啤梨中式牛柳 $88是最后一道小菜，亦为刚才提到的酸甜代表。本想点份咕噜肉，仅见餐牌上几款酸甜菜式之中，士多啤梨与牛肉的配搭实属少见。士多啤梨配牛肉，听起来奇怪，但只要将士多啤梨想成是酸酸甜甜的酱汁，叫做正路一点。牛肉厚薄合宜，份量不算过少，可是依然是切得太大件。牛肉内嫩，不会煮到太老太干身，有些厚肉的位置会带点韧感，未至咬不开。酱汁均匀裹上牛肉，稠度点到即止，酸甜味其实不突兀，也是送饭良品。
临离开金记，见盒盒放得整齐的自家月饼，顿时想起往年的月饼荒。也许是为了避免重蹈缺货的覆辙，加大了制作量，以确保预订及现货供应。冰室月饼属少见，与坊间数家大牌子难以竞争。但是相比之下，我比较喜欢金记的伍仁月，足料多果仁，实身富咬口。对于喜欢果仁的我，正正是心头好，也没有那么甜、油及腻，少了份乸口感。今年最后能卖光吗？不清楚，只知道家中已有两盒，正日可无忧一尝。
题外话/补充资料：
服务以在数码港难揾食（物）的情况下还可以接受，但闹市旺区而言就不够Attentive了
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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