Attic Handmade Pasta (已結業)

前两日去开尖沙咀食饭，嚟咗呢间意大利餐厅，餐厅嘅气氛较暗，非常浪漫，值得一提嘅系，餐厅嘅楼底好高，空间感好够。餐前面包蕃茄包酸酸地，几开胃，有阵阵嘅蕃茄味。法包正常，加埋牛油一齐食几好。日式酱油𣸣溏心蛋黄多士，黑松露意大利软芝士，鱼子酱Japanese-siled Marinated Egg Yolk Toast. fruille Mascarpone. Caviar Kristal用左日本长崎太阳卵，用日本酱油腌左一日，上面配上软芝士同埋法国鱼子酱。食落好有层次感，味道复杂而丰富。是日餐汤Daily Soup甘笋忌廉汤，味道好浓，口感好滑。鸡白汤手打意粉，慢煮鸡胸landmade Linguinc in Concentrated Chicken Soup, Slow-cooked Chicken Breast慢煮鸡，起左骨，再烧香左。用左本地三黄鸡，比较厚肉，滑嫩。慢煮鸡好新鲜，鸡肉味好重，意粉用咗鸡嘅精华同牛油熬成，所以成个意粉都好重鸡肉味，慢煮嘅鸡肉特别滑，特别香。Flat White虽然系意大利餐厅，但系咖啡依然有做拉花，拉花嘅图案都好靓。