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2018-12-30
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今晚气温急降，最适合吃碗热腾腾的拉面。不过吃饭之前先要买些御寒衣物，因为我穿得过于单薄。当我买完保暖衣物时已差不多九时，没想到接近九时的金鹤拉面仍全场爆满，太厉害吧。等了一会终于可以入座，店员问我们坐吧枱与否，最好不过，我可以观看师傅烹调的过程，吃货就是爱这样。金鹤拉面尤如其名店内尽是「金」，却不俗气，反而有种日式高雅的感觉。我想吃活烧蒲烧鳗鱼饭的，可是太好卖了，今晚的份量已经卖光，店员说下次想吃最好打电话来预订。在坐吧枱的时候，看见师傅处理鲜鳗鱼的骨刺和烤的过程，知道其复杂性，难怪大家都想一尝鳗鱼饭，也包括我呢。日本明太子鸡翼让我们惊艳万分，咬开鸡皮酥酥脆脆的，里面香辣可口的明太子一时间涌出，再搭配上嫩滑的鸡肉，整个明太子鸡翼超对味，必推大家吃。热呼呼的唐扬炸赤鸡外层炸得酥香不油，上桌时更香味扑鼻，是赤鸡独有的香气。炸赤鸡应该没使用腌料腌渍去炸，原汁原味的，新鲜鸡肉不需添加酱料提味，鸡汁锁在肉中，嫩口不干柴，超棒。金鹤鸡白汤沾面先把面条煮完再以冰水冲刷，保持弹性，朋友很喜欢这种带有嚼劲的冷面条，韧性极佳。而沾汤充满鸡肉的强烈香味，却不会油腻，再把沾面沾上白鸡汤，面条多了一份香味，特别
今晚气温急降，最适合吃碗热腾腾的拉面。不过吃饭之前先要买些御寒衣物，因为我穿得过于单薄。当我买完保暖衣物时已差不多九时，没想到接近九时的金鹤拉面仍全场爆满，太厉害吧。
等了一会终于可以入座，店员问我们坐吧枱与否，最好不过，我可以观看师傅烹调的过程，吃货就是爱这样。金鹤拉面尤如其名店内尽是「金」，却不俗气，反而有种日式高雅的感觉。
我想吃活烧蒲烧鳗鱼饭的，可是太好卖了，今晚的份量已经卖光，店员说下次想吃最好打电话来预订。在坐吧枱的时候，看见师傅处理鲜鳗鱼的骨刺和烤的过程，知道其复杂性，难怪大家都想一尝鳗鱼饭，也包括我呢。
日本明太子鸡翼
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日本明太子鸡翼让我们惊艳万分，咬开鸡皮酥酥脆脆的，里面香辣可口的明太子一时间涌出，再搭配上嫩滑的鸡肉，整个明太子鸡翼超对味，必推大家吃。
唐扬炸赤鸡
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唐扬炸赤鸡
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热呼呼的唐扬炸赤鸡外层炸得酥香不油，上桌时更香味扑鼻，是赤鸡独有的香气。炸赤鸡应该没使用腌料腌渍去炸，原汁原味的，新鲜鸡肉不需添加酱料提味，鸡汁锁在肉中，嫩口不干柴，超棒。
金鹤鸡白汤沾面
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金鹤鸡白汤沾面先把面条煮完再以冰水冲刷，保持弹性，朋友很喜欢这种带有嚼劲的冷面条，韧性极佳。
金鹤鸡白汤沾面
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而沾汤充满鸡肉的强烈香味，却不会油腻，再把沾面沾上白鸡汤，面条多了一份香味，特别开胃。
金鹤鸡白汤沾面
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火炙日本黑豚叉烧肥瘦恰到好处，微微炙烧后肉质更为细嫩，越咀嚼味道越香。
金鹤鸡白汤沾面
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一般所吃的黑蒜酱油拉面总给人腻味的感觉，金鹤拉面的黑蒜酱油汤却有意想不到的惊喜。黑蒜酱油汤头温和，入口一股暖暖的，香而不腻黑蒜滋味涌进口腔，同时尝到原有鸡汤的甘醇，全部被我喝光光。
黑蒜酱油拉面
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黑蒜酱油拉面
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酱渍日本糖心蛋卤得入味，带有甘甜酱香，足见它腌渍的时间充份，还有橘黄的流心蛋黄多迷人，甜入心坎里。
黑蒜酱油拉面
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拉面软硬度刚好，爽口弹牙，即使浸泡好一会，面条口感跟之前差不多，汤精华集聚于拉面中。
黑蒜酱油拉面
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慢煮日本萨摩赤鸡胸肉不可思议的鲜嫩，鸡胸肉慢煮后把甜味锁在肉中，回味无穷。
黑蒜酱油拉面
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软弹的抹茶软冻沾满抹茶粉末，光看抹茶软冻已感受到它的味美。抹茶软冻有著抹茶本身的甘醇茶香，顺口清新，作为吃完拉面后的小小甜品相当不错。
抹茶软冻
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