影片
更多
2022-06-06
86 浏览
💬特点 : 铜锣湾黄店居酒屋，选择多 💬🔸申子(鹿儿岛A4)和牛烧🔸和牛附上蛋和饭？其实店家希望令口感更滑，亦可减淡牛脂嘅腻。A4 和牛的A 代表了最高食用部分比率。然后根据脂肪量、色泽、结实程度、纹理和质素等项目去评分，1-5分，5分为最高。所以此店除了食到切成厚5至7毫米的A4高质和牛薄片，更能吃到别树一格的方式，店员会在客人面前用火枪，有次序地，平均地烧和牛，并不停解说，诚意十足，配上日本蛋和日本米饭，滋味十足。评分 : 🌕🌕🌕🌖🌑🔸海苔拖罗赤胆寿司🔸这道菜，卖相十足，赤胆很多，拖罗质素不错，紫菜居然超高质，不过米饭质素可以更好。评分 : 🌕🌕🌕🌗🌑🔸海胆炒饭🔸 海胆酱的炒饭，卖相美，不过有点像像中华料理。评分 : 🌕🌕🌕🌗🌑🔸手作墨鱼棒一串 (附日本蛋)🔸 这个为必点，酱汁为自家制，调味不错，墨鱼高质，不会为外间很多粉状般，加上日本蛋汁，一流。评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔸饮品 : 荔枝,青苹果乳酸梳打/Kaku Highball 🔸 梳打比较有惊喜，高质，青苹果更好，Kaku Highball 用的为日本Kakubin Whisky 加上梳打水调整已成，日本人居酒屋进餐必备，据说这
💬特点 : 铜锣湾黄店居酒屋，选择多 💬
🔸申子(鹿儿岛A4)和牛烧🔸
和牛附上蛋和饭？
其实店家希望令口感更滑，亦可减淡牛脂嘅腻。
A4 和牛的A 代表了最高食用部分比率。然后根据脂肪量、色泽、结实程度、纹理和质素等项目去评分，1-5分，5分为最高。
所以此店除了食到切成厚5至7毫米的A4高质和牛薄片，更能吃到别树一格的方式，店员会在客人面前用火枪，有次序地，平均地烧和牛，并不停解说，诚意十足，配上日本蛋和日本米饭，滋味十足。
评分 : 🌕🌕🌕🌖🌑
🔸海苔拖罗赤胆寿司🔸
这道菜，卖相十足，赤胆很多，拖罗质素不错，紫菜居然超高质，不过米饭质素可以更好。
评分 : 🌕🌕🌕🌗🌑
🔸海胆炒饭🔸
海胆酱的炒饭，卖相美，不过有点像像中华料理。
评分 : 🌕🌕🌕🌗🌑
🔸手作墨鱼棒一串 (附日本蛋)🔸
这个为必点，酱汁为自家制，调味不错，墨鱼高质，不会为外间很多粉状般，加上日本蛋汁，一流。
评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔸饮品 : 荔枝,青苹果乳酸梳打/Kaku Highball 🔸
梳打比较有惊喜，高质，青苹果更好，Kaku Highball 用的为日本Kakubin Whisky 加上梳打水调整已成，日本人居酒屋进餐必备，据说这种饮法可以让人能以比较慢的速度吸收酒精，可以在进餐时更能享受食物。
无论如何，酒精对我来说，点餐是必备。
评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
▫️铜锣湾申子除了比旺角店大外，也有一个狮子山背景的打卡位，可惜(或幸好)当日人太多, 所以未能参观此打卡位, 整体店员服务态度也很友善，不过生意很忙，都辛苦佢哋了。
大家若有机会，可以不妨试试申子。
整体评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
申子和牛烧(A4)
$298
2 浏览
0 赞好
0 留言
手打墨鱼棒
$68
10 浏览
0 赞好
0 留言
海胆炒饭
$198
14 浏览
0 赞好
0 留言
海苔拖罗赤胆寿司
$198
3 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
