一瀧 (已結業)

我去咗一间位于铜锣湾登龙街嘅高级日本菜居酒屋，叫做一泷。佢嘅装潢特别吸引，仿佛重现咗日本江户时代嘅风格，大量嘅枫叶挂吊喺天花上，加上仿日本城堡嘅墙身设计，真系有置身日本嘅感觉。座位方面，有啲座位用塌塌米嘅形式，需要食客除鞋先可以座上去，但系特别嘅系可以将脚伸入去枱下嘅设计，好贴心。如果你想欣赏枫叶，都有一行几张座位系枫叶之下，可以特别order。食物方面，除咗固定menu牌，亦有时令食物，厨师特别推介。刺身类别较多，有海胆、牡舟虾、帆立贝等鱼刺身质素高，鱼脂浓郁，入口快溶，值得推介。另外，鳗鱼鹅肝墨汁卷嘅用料特别吸引，味道好好。但系份量唔算太多，建议同朋友一齐试多啲款式。剌身方面，一泷极上活鱼刺皇 质素都非常高。除咗食物，一泷布甸 嘅造型好可爱，鸡蛋形既访透明玻璃器皿装住，甜度适中，份量较小。饮品方面，bubble iced tea 味道有少少似椰果，甜度适中，店员会系你面前用机器吹起一个半圆嘅泡泡落去饮品上，好有打卡价值。一泷嘅环境、服务及食物质素都非常高，值得推荐。服务方面，普遍侍应都好礼貌，有一位女侍应好健谈，亦为主动为食客介绍一D适合当日天气既食物，好细心。成餐饭都食得好舒服，