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2023-03-19
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餐厅嘅环境都好靓,以木系为主同好光猛💫餐厅仲有落地玻璃个view都不错的,听讲夜晚仲靓🤭山YAMA $788🔺毛蟹柚子酢🦀好开胃,蟹肉丝加上柚子醋好正🤭蟹再加上柚子啫喱味道又再不同💦🔺日本产蚝雪见啫喱生蚝好肥美,有海水味但完全唔腥🦪上面有红萝卜蓉加柚子啫喱令生蚝更清甜😆而且都Creamy 🤍🔺鲔腹三点本身本人就唔太食吞拿鱼因为惊腥🥹呢个剌身分别有赤身同中拖罗,完全唔腥😙仲肥美,而中拖罗加上蒜味更加提升😆而大拖罗系烧过再包紫菜山葵食💚唔腥系香同冇根添~🔺帆立贝真薯茶碗蒸茶碗蒸底系真薯令口感更好😙蛋好滑有海苔入面,蛋入面仲有菇同鱼板🙌🏻而上面仲有新鲜帆立贝加三文鱼子👅🔺烧虎虾配海胆忌廉汁伴米通虾有3只,每一只都煎得好香真系好好食🦐再配上海胆忌廉汁好creamy同埋好夹🤩旁边嘅米通咸咸地,几特别~🔺精选寿司8贯 小卷1条每一款寿司师傅都有配上不同的配料令到寿司味道更出😳而寿司的顺序都系鱼味由淡至浓🐟每一款鱼都完全冇腥味同新鲜😚当日的寿司包括有真鲷鱼,间白,深海x鱼,北海道甜虾,日本帆立(唔系急涷系新鲜嘅)油口鱼,狮鱼(中腩)同甘木鱼🍣而小卷系北寄贝边有烧过,完全唔会靭😉🔺味噌汁 新香物味噌汤
山YAMA $788
🔺毛蟹柚子酢🦀
好开胃,蟹肉丝加上柚子醋好正🤭蟹再加上柚子啫喱味道又再不同💦
🔺日本产蚝雪见啫喱
生蚝好肥美,有海水味但完全唔腥🦪上面有红萝卜蓉加柚子啫喱令生蚝更清甜😆而且都Creamy 🤍
🔺鲔腹三点
本身本人就唔太食吞拿鱼因为惊腥🥹呢个剌身分别有赤身同中拖罗,完全唔腥😙仲肥美,而中拖罗加上蒜味更加提升😆而大拖罗系烧过再包紫菜山葵食💚唔腥系香同冇根添~
🔺帆立贝真薯茶碗蒸茶碗蒸底系真薯令口感更好😙蛋好滑有海苔入面,蛋入面仲有菇同鱼板🙌🏻而上面仲有新鲜帆立贝加三文鱼子👅
🔺烧虎虾配海胆忌廉汁伴米通
虾有3只,每一只都煎得好香真系好好食🦐
再配上海胆忌廉汁好creamy同埋好夹🤩旁边嘅米通咸咸地,几特别~
🔺精选寿司8贯 小卷1条
每一款寿司师傅都有配上不同的配料令到寿司味道更出😳而寿司的顺序都系鱼味由淡至浓🐟每一款鱼都完全冇腥味同新鲜😚
当日的寿司包括有真鲷鱼,间白,深海x鱼,北海道甜虾,日本帆立(唔系急涷系新鲜嘅)油口鱼,狮鱼(中腩)同甘木鱼🍣而小卷系北寄贝边有烧过,完全唔会靭😉
🔺味噌汁 新香物
味噌汤同平时嘅大同小异,有颇多海带💚
🔺和风鲜果雪糕拿破仑
当日系白色情人节关系所以有特别甜品😆就系拿破仑多咗红豆🫘同大福皮,大福皮好烟靭同拿破仑好夹😳而拿破仑中间系雪糕
同平时嘅不同🫶🏻而酥皮都好酥脆,好食！
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