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2023-04-29
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今次同食肉兽朋友庆祝生日拣左新开无耐既 「牛阵HANARE Platinum Label」估唔到随著世贸中心既翻新牛阵都upgrade左佢既副线餐厅㖞 HaHa😆话明系食肉兽梗系唔客气叫左个特选鹿儿岛A5和牛套餐 + 「极」黄金鲣鱼汤底前菜有几样小食萤光鱿鱼,墨鱼,牛肉他他,海蜇都有啲水准放左工refresh一下,一洗blue monday颓气呀🥹🥹最值得一提既系餐厅采用和风纸锅取代传统锅喺打边炉过程之中纸张吸收多余油分同埋杂质我地一边渌牛,飘出黎既杂质都比纸锅吸住😎非常过瘾一边食既时候侍应会喺旁边解释同讲解食法 牛肉分左大约4-5种当中肉味同油脂香味都有好大分别大概全部渌到肉身呈粉红色就可食 (以下系个人感觉)肩胛: 肉质较实在 肉味最浓 板腱/赤身: 油脂分布较均匀平衡 食好多块都唔觉腻牛舌: 较爽脆 渌好牛舌再卷条葱 沾一沾柚子醋酱 好滋味A4/A5西冷: 油脂极香,成块肉入口即溶分唔到肉同脂肪,食完口腔会持续有油脂香味 食前要食一啖刨冰清下口腔既味蕾唔好睇A4/A5差左一个数字A5既油脂香我估有A4既几倍真系唔讲得笑,人生必试既美食👍🏻
今次同食肉兽朋友庆祝生日拣左新开无耐既
「牛阵HANARE Platinum Label」
估唔到随著世贸中心既翻新
牛阵都upgrade左佢既副线餐厅㖞 HaHa😆
话明系食肉兽梗系唔客气叫左个特选鹿儿岛A5和牛套餐 + 「极」黄金鲣鱼汤底
前菜有几样小食
萤光鱿鱼,墨鱼,牛肉他他,海蜇都有啲水准
放左工refresh一下,一洗blue monday颓气呀🥹🥹
最值得一提既系餐厅采用和风纸锅取代传统锅
喺打边炉过程之中纸张吸收多余油分同埋杂质
我地一边渌牛,飘出黎既杂质都比纸锅吸住😎非常过瘾
一边食既时候侍应会喺旁边解释同讲解食法
牛肉分左大约4-5种
当中肉味同油脂香味都有好大分别
大概全部渌到肉身呈粉红色就可食
(以下系个人感觉)
肩胛: 肉质较实在 肉味最浓
板腱/赤身: 油脂分布较均匀平衡 食好多块都唔觉腻
牛舌: 较爽脆 渌好牛舌再卷条葱 沾一沾柚子醋酱 好滋味
A4/A5西冷: 油脂极香,成块肉入口即溶
分唔到肉同脂肪,食完口腔会持续有油脂香味
食前要食一啖刨冰清下口腔既味蕾
唔好睇A4/A5差左一个数字
A5既油脂香我估有A4既几倍
真系唔讲得笑,人生必试既美食👍🏻
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