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2024-01-08
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💁🏻♀️ 铁人旨花本身已经是香港很出名的铁板烧，今年他们九周年活动，好抵食！大家千祈唔好错过。除了加拿大象拔蚌和牛二人前外，还有其他很多的铁板烧套餐可以选择。食材好新鲜，分量丰富多样，相当有水准👍🏻 📋 加拿大象拔蚌和牛 二人前 五折$1690(原价$3380）◼️ 手作前菜▫️ 龙虾福袋 -腐皮里配上手打的龙虾虾滑，龙虾尾肉味清甜，肉质结实弹牙。◼️ 蔬菜沙律▫️ 藜麦合桃和风沙律◼️ 时今刺身或匈牙利鹅肝▫️我就选择了匈牙利鹅肝。匈牙利鹅肝西多士配上意大利黑醋蜜糖酱。鹅肝两面煎香再配多士，外脆内软入口即溶。◼️ 洋葱汁煮深海鱼▫️ 用了南极深海鳕鱼煎到表面金黄色，肉质厚身结实，食落啖啖肉又有鲜味👍🏻鱼皮两面煎香，口感酥脆不油腻，令外配埋日式洋葱鱼汁。◼️ 烧加拿大象拔蚌配山葵忌廉酱▫️火喉控制得恰宜，象拔蚌口感保持爽嫩鲜甜。◼️ 季节时疏▫️ 蒜蓉炒花菇-菇味浓郁，再配以淡淡的蒜蓉香。◼️ 日本北海道产 A5 和牛 厚烧或 薄烧▫️选择了厚烧及五成熟， 和牛油花分布均匀，入口即溶，充满油脂甘香。配了粉红岩盐、蒜片、酸酸甜甜的酱汁或是Wasabi，另外配菜还有羽衣甘蓝跟日本甜番薯。◼️鉄板炒饭▫️ 使用日本香米炒，
📋 加拿大象拔蚌和牛 二人前 五折$1690(原价$3380）
◼️ 手作前菜
▫️ 龙虾福袋 -腐皮里配上手打的龙虾虾滑，龙虾尾肉味清甜，肉质结实弹牙。
◼️ 蔬菜沙律
▫️ 藜麦合桃和风沙律
◼️ 时今刺身或匈牙利鹅肝
▫️我就选择了匈牙利鹅肝。匈牙利鹅肝西多士配上意大利黑醋蜜糖酱。鹅肝两面煎香再配多士，外脆内软入口即溶。
◼️ 洋葱汁煮深海鱼
▫️ 用了南极深海鳕鱼煎到表面金黄色，肉质厚身结实，食落啖啖肉又有鲜味👍🏻鱼皮两面煎香，口感酥脆不油腻，令外配埋日式洋葱鱼汁。
◼️ 烧加拿大象拔蚌配山葵忌廉酱
▫️火喉控制得恰宜，象拔蚌口感保持爽嫩鲜甜。
◼️ 季节时疏
▫️ 蒜蓉炒花菇-菇味浓郁，再配以淡淡的蒜蓉香。
◼️ 日本北海道产 A5 和牛 厚烧或 薄烧
▫️选择了厚烧及五成熟， 和牛油花分布均匀，入口即溶，充满油脂甘香。配了粉红岩盐、蒜片、酸酸甜甜的酱汁或是Wasabi，另外配菜还有羽衣甘蓝跟日本甜番薯。
◼️鉄板炒饭
▫️ 使用日本香米炒，再加入蛋、牛肉、洋葱粒同红萝卜粒，食落干身，炒饭粒粒分明，蛋味香浓👍🏻
◼️ 自家鲜鸡汤
◼️ 甜品
▫️ 抹茶雪糕
🎁 送活澳洲龙虾刺身或铁板
▫️ 澳洲龙虾刺身-龙虾味道较为清淡，但口感嫩滑、鲜味十足。
💘记得提早预约
🏘设有四张大型铁板烧，一间包厢。
🤵🏻🤵🏻♀️服务员很细心，会用心讲解每一道菜的做法和食法。
📍 地址：铜锣湾谢斐道477-481号肇明大厦2楼
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