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2022-09-24
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日式餐厅《山》以天然元素简洁光亮嘅装修配以天然元素的烹调方式 突出日式餐厅的优雅～ 在餐厅的装修和食材配搭组合也突显出餐厅的小心思🥰店内有好多唔同既套餐～ 好似海鲜（鲍鱼同虾），豚肉，牛肉，蟹为主题嘅厨师发板套餐～我叫左以蟹为主题既套餐～ 有starter 毛蟹柚子啫喱，云丹明太子白海老，汤蟹出汁，季节刺身五点，酿上海蟹盖，季节雪葩，烧鳕场蟹伴云丹鲟鱼子，特浓蟹粉拌手打乌冬，甘味香印提子雪糕拿破仑～starter 毛蟹柚子啫喱有2种口感食法 先食顶顶既原条蟹肉再食蟹肉肉丝配柚子啫喱，两种鲜味口感！非常美味！超级靓靓既云丹明太子白海老系海胆鱼子配白海虾～ 白海老好鲜味～ 单食食到海老既鲜味海胆一齐食融入咗一齐 口感丰富！大赞蟹出汁系松叶蟹蟹肉昆布汤～ 蟹肉昆布汤系用昆布汤底煮成，配合埋蟹肉钓出咗个鲜味，美味有惊喜刺身升级左变左季节刺身5点💓有金目鲷 ，牡丹虾，带子等🥰真系好鲜味好好食！酿上海蟹盖真系焗到好香口！超级好食！香浓口感！食完蟹盖之后就到季节雪葩～ 让甜甜冷冷嘅雪葩清一清油腻感～烧鳕场蟹伴云丹鲟鱼子真系惊喜之选！大大个小圆桶上菜～ 盖上还有小山形状，筒内有烧咗嘅香草为鳕场蟹同埋海
在餐厅的装修和食材配搭组合也突显出餐厅的小心思🥰
店内有好多唔同既套餐～ 好似海鲜（鲍鱼同虾），豚肉，牛肉，蟹为主题嘅厨师发板套餐～
我叫左以蟹为主题既套餐～ 有starter 毛蟹柚子啫喱，云丹明太子白海老，汤蟹出汁，季节刺身五点，酿上海蟹盖，季节雪葩，烧鳕场蟹伴云丹鲟鱼子，特浓蟹粉拌手打乌冬，甘味香印提子雪糕拿破仑～
starter 毛蟹柚子啫喱有2种口感食法 先食顶顶既原条蟹肉再食蟹肉肉丝配柚子啫喱，两种鲜味口感！非常美味！
超级靓靓既云丹明太子白海老系海胆鱼子配白海虾～ 白海老好鲜味～ 单食食到海老既鲜味海胆一齐食融入咗一齐 口感丰富！
大赞蟹出汁系松叶蟹蟹肉昆布汤～ 蟹肉昆布汤系用昆布汤底煮成，配合埋蟹肉钓出咗个鲜味，美味有惊喜
刺身升级左变左季节刺身5点💓有金目鲷 ，牡丹虾，带子等🥰真系好鲜味好好食！
酿上海蟹盖真系焗到好香口！超级好食！香浓口感！
食完蟹盖之后就到季节雪葩～ 让甜甜冷冷嘅雪葩清一清油腻感～
烧鳕场蟹伴云丹鲟鱼子真系惊喜之选！大大个小圆桶上菜～ 盖上还有小山形状，筒内有烧咗嘅香草为鳕场蟹同埋海胆增加香味～
桶内有一个蟹形状嘅碟，食法分咗两种，第一个食法系原条蟹肉，第二个食法蟹肉加海胆一齐食～ 原条蟹肉有海水嘅鲜味，非常新鲜香口 海胆同埋蟹肉一齐食又有另一番口感！
平时蟹粉拌面就食得多～但系特浓蟹粉拌手打乌冬就真系第一次食～ 香浓嘅蟹粉配埋乌冬一齐食真系好好味！
甘味香印提子雪糕拿破仑都超级好味！香印提子晶莹剔透，加埋拿破仑脆脆咁一齐食真系好正！
餐厅职员好nice 同细心咁介绍每一道菜，真系味觉视觉听觉嘅享受！
张贴
