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2025-02-20
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·铜锣湾·玩味型格火锅.去滚📍铜锣湾登龙街1-29号金朝阳中心二期 - Midtown 27楼.➰今天到访的餐厅位于铜锣湾闹市之中，地点方便，布置以霓虹灯搭配不同灯光效果为主，搭配不同食字造句，玩味感十足。就座后侍应亦有介绍餐厅特色汤底及美食，更有新鲜鱼缸即捞海鲜即时处理，非常新鲜。.➰❀ 鸳鸯汤底 💲258 𖥕 麻辣鲜淮山鸭血锅 ⭐️4.2/5⭐️ 𖥕 胡椒猪肚鸡锅 +💲78⭐️4.2/5⭐️❀ 特级即日新鲜街市肥牛（M） 💲258 ⭐️4.3/5⭐️❀ 新鲜牛脷芯 💲88 ⭐️4.3/5⭐️𖥕手打牛丸 💲88 ⭐️4.2/5⭐️𖥕手打虾滑 💲98 ⭐️4.2/5⭐️𖥕顺德脆肉皖鱼片 💲88 ⭐️4.2/5⭐️𖥕脆瀑响铃 💲42 ⭐️4.1/5⭐️𖥕莴笋片 💲48⭐️4.1/5⭐️✥竹蔗马蹄水（每樽） 💲88⭐️4.1/5⭐️✥杂果味爆爆珠仙果冻 💲118⭐️4.2/5⭐️.港式火锅最大卖点当然是汤头，餐厅的火锅汤底选择繁多，与朋友最后决定选择鸳鸯汤底，分别选择胡椒猪肚鸡锅及麻辣鲜淮山鸭血锅，胡椒猪肚鸡锅用料十足，更有新鲜鸡件伴随，汤头暖身滋味，在冬天喝上一口非常适合，鸭血锅的配料亦非常丰富，喜欢台式麻辣的朋友当然要一试
铜锣湾·玩味型格火锅
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去滚
📍铜锣湾登龙街1-29号金朝阳中心二期 - Midtown 27楼
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今天到访的餐厅位于铜锣湾闹市之中，地点方便，布置以霓虹灯搭配不同灯光效果为主，搭配不同食字造句，玩味感十足。就座后侍应亦有介绍餐厅特色汤底及美食，更有新鲜鱼缸即捞海鲜即时处理，非常新鲜。
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❀ 鸳鸯汤底 💲258
𖥕 麻辣鲜淮山鸭血锅 ⭐️4.2/5⭐️
𖥕 胡椒猪肚鸡锅 +💲78⭐️4.2/5⭐️
❀ 特级即日新鲜街市肥牛（M） 💲258 ⭐️4.3/5⭐️
❀ 新鲜牛脷芯 💲88 ⭐️4.3/5⭐️
𖥕手打牛丸 💲88 ⭐️4.2/5⭐️
𖥕手打虾滑 💲98 ⭐️4.2/5⭐️
𖥕顺德脆肉皖鱼片 💲88 ⭐️4.2/5⭐️
𖥕脆瀑响铃 💲42 ⭐️4.1/5⭐️
𖥕莴笋片 💲48⭐️4.1/5⭐️
✥竹蔗马蹄水（每樽） 💲88⭐️4.1/5⭐️
✥杂果味爆爆珠仙果冻 💲118⭐️4.2/5⭐️
.港式火锅最大卖点当然是汤头，餐厅的火锅汤底选择繁多，与朋友最后决定选择鸳鸯汤底，分别选择胡椒猪肚鸡锅及麻辣鲜淮山鸭血锅，胡椒猪肚鸡锅用料十足，更有新鲜鸡件伴随，汤头暖身滋味，在冬天喝上一口非常适合，鸭血锅的配料亦非常丰富，喜欢台式麻辣的朋友当然要一试。
胡椒猪肚鸡锅
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火锅配料方面亦很多，餐厅单单肉类选择已十数款，更有不少限量罕见的部位，新鲜手切肥牛肉纹色泽均匀不在话上，每片轻轻灼熟至嫩红即可，入口轻轻咀嚼已经十分滋味，而且牛味浓郁，另外牛舌芯亦非常爽嫩，牛魔王不容错过之选。
特级即日新鲜街市肥牛
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特级即日新鲜街市肥牛
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新鲜牛脷芯
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其他配料方面，手打牛丸肉味很浓郁亦弹牙，虾滑爽身，脆肉皖鱼片亦很细心挑了骨，可以安心享用。
手打牛丸
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顺德脆肉皖鱼片
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脆瀑响铃
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最后更点了一份餐厅推荐的特色甜品-杂果味爆爆珠仙果冻，上枱除了用上小火锅的造型器皿，更用上干冰制造视觉效果，仪式感满满，新鲜水果满戴，搭配爆珠入口亦很解腻，为今餐的玩味火锅添上满足的结尾。
杂果味爆爆珠仙果冻
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➰总结
餐厅主打型格玩味新潮火锅，特色火锅汤底繁多，火锅配料出色，犹其手切肥牛及牛舌芯的风味甚佳。服务方面店员亦不时主动加汤，热心好客。加上餐厅的装潢非常有玩味型格，适合打卡，整体环境舒适。
➿➿➿
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