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餐厅: 尚善
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

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很久没有这般满足。自从这家食店开张以来,光顾过的同事好评不绝。于是我们一行七人抱著半信半疑的心态,来到了尚善。看到之前有的评论说它的装修很一般,是的,在我看来的确不能算豪华,但却雅致可喜,无拘束之感。服务生笑容可掬,令客人更生惬意。奉上的玄米茶,清香醇滑,忍不住一饮而尽。不能不提的是定食付送的面豉汤,特殊的香气竟令我想起三月时赏樱光景,或者读者会笑说我夸张,哈,我也以为自己产生了幻觉。味蕾不会骗人,必然是这间食店选用了某些食材,沉淀了回忆里的味道。欢谈片刻,食物陆续上桌。首先亮相的是,葱碎吞拿鱼腩饭定食。吞拿鱼腩蓉份量很多,入口即化,香滑而不腻,充满著拖罗的芬芳,绝不是一般常见的吞拿鱼肉碎混杂洋葱作一团的事物可比。接下来,特选寿司定食。一上桌,便教人眼前一亮。闪著光泽的厚切生鱼片下面,躺卧著小巧玲珑的白饭团,三文鱼腩寿司、油甘鱼腩寿司口感丰盈,油香四溢。另外甜虾寿司、带子寿司比一般的分量要大。鳗鱼寿司的饭团是特制的,依稀记得有梅子的味道。海胆寿司和拖罗寿司是最出彩的成员。前者味道鲜甜,后者入口即化,两者皆有余香缠绕,口感之丰富满足,不知如何形容,嗯...这样说吧,就像...就像钱包里塞
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很久没有这般满足。

自从这家食店开张以来,光顾过的同事好评不绝。于是我们一行七人抱著半信半疑的心态,来到了尚善。

看到之前有的评论说它的装修很一般,是的,在我看来的确不能算豪华,但却雅致可喜,无拘束之感。服务生笑容可掬,令客人更生惬意。奉上的玄米茶,清香醇滑,忍不住一饮而尽。不能不提的是定食付送的面豉汤,特殊的香气竟令我想起三月时赏樱光景,或者读者会笑说我夸张,哈,我也以为自己产生了幻觉。味蕾不会骗人,必然是这间食店选用了某些食材,沉淀了回忆里的味道。

欢谈片刻,食物陆续上桌。

首先亮相的是,葱碎吞拿鱼腩饭定食。吞拿鱼腩蓉份量很多,入口即化,香滑而不腻,充满著拖罗的芬芳,绝不是一般常见的吞拿鱼肉碎混杂洋葱作一团的事物可比。
香葱吞拿鱼蓉鱼生饭
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接下来,特选寿司定食。一上桌,便教人眼前一亮。闪著光泽的厚切生鱼片下面,躺卧著小巧玲珑的白饭团,三文鱼腩寿司、油甘鱼腩寿司口感丰盈,油香四溢。另外甜虾寿司、带子寿司比一般的分量要大。鳗鱼寿司的饭团是特制的,依稀记得有梅子的味道。海胆寿司和拖罗寿司是最出彩的成员。前者味道鲜甜,后者入口即化,两者皆有余香缠绕,口感之丰富满足,不知如何形容,嗯...这样说吧,就像...就像钱包里塞满了钞票,此等满足感,妙不可言。
特选寿司定食
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如果我哪天想吃寿司了,我一定会再来这里,不作他想。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-09-30
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (午餐)
推介美食
香葱吞拿鱼蓉鱼生饭
特选寿司定食
  • 特选寿司定食,葱碎吞拿鱼腩饭定食