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2023-07-24
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这家有除了香港人最爱的厨师发办外，也有很多种类日本料理，如煮物、串烧、锅物、炸物等😋，但要食要时令的食材，不妨让厨师🧑🏻🍳为你安排也不错👍🏻前菜三品有酸酸地好开胃的水云 /爽甜北海道白粟米🌽/好入味的汁煮日本白梅贝🐚，肉质厚身爽弹/伴碟清新龙珠果亦可以食煮金目鲷头餐牌上是没有的，金目鲷亦是高级食材之一，鱼眼睛好大只，鱼头的肉特别嫩滑，酱汁刚好带出鱼的鲜甜味炸甘鲷立鳞烧用上油浸的方式，令鱼鳞保持竖立，入口非常香脆，甘鲷肉紧实香甜，再配上牛油果乳酪酱及炸红菜头脆脆，味道更有层次鲷鱼泡饭热呼呼的泡饭，汤底味道刚好，浓郁得嚟唔会太重，有鱼的鲜甜味，鱼肉细致嫩滑柚子雪葩/蜜桃雪葩，较喜欢柚子味的清新，还有果肉
这家有除了香港人最爱的厨师发办外，也有很多种类日本料理，如煮物、串烧、锅物、炸物等😋，但要食要时令的食材，不妨让厨师🧑🏻🍳为你安排也不错👍🏻
前菜三品有酸酸地好开胃的水云 /爽甜北海道白粟米🌽/好入味的汁煮日本白梅贝🐚，肉质厚身爽弹/伴碟清新龙珠果亦可以食
煮金目鲷头
餐牌上是没有的，金目鲷亦是高级食材之一，鱼眼睛好大只，鱼头的肉特别嫩滑，酱汁刚好带出鱼的鲜甜味
煮金目鲷头
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煮金目鲷头
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炸甘鲷立鳞烧
用上油浸的方式，令鱼鳞保持竖立，入口非常香脆，甘鲷肉紧实香甜，再配上牛油果乳酪酱及炸红菜头脆脆，味道更有层次
炸甘鲷立鳞烧
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炸甘鲷立鳞烧
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鲷鱼泡饭
热呼呼的泡饭，汤底味道刚好，浓郁得嚟唔会太重，有鱼的鲜甜味，鱼肉细致嫩滑
鲷鱼泡饭
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鲷鱼泡饭
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柚子雪葩/蜜桃雪葩，较喜欢柚子味的清新，还有果肉
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