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2024-10-28
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我从来都唔觉得自己既星期一至五一定得返工放工, 返屋企咁样就一日, 其实我一样每日放工约friend happy hour 食饭, 不过一定要环境舒服岩girls talk一向见到好多友人呢排不管系happy hour, 庆祝生日定系anniversary 类 都系来访呢间望到超迷人既维港夜景, 同有出式cocktail 既呢间以欧陆式书房同火炉做decor 既餐庞, 岩晒我果一刻escape from reality.. 而且呢度既美食同cocktail 真系吸引到会选择困难癌, 所以一个tasting menu 就够晒我同朋友去见识晒佢地餐厅最fancy 最有仪式感既菜式, 我自己特别highlight:Scottish King Razor Clam & King Crab" - 烟雾弥漫, 口感摆入即溶既蟹肉同蚬Seafood trio - 系一层层既惊喜:Aged Daurenki Tsar Imperial Caviar & Smoked Eels mousse - 整到好似茶碗蒸咁, 但相当girly 同精致Spanish Octopus Carpaccio - 少许酸酸
一向见到好多友人呢排不管系happy hour, 庆祝生日定系anniversary 类 都系来访呢间望到超迷人既维港夜景, 同有出式cocktail 既呢间以欧陆式书房同火炉做decor 既餐庞, 岩晒我果一刻escape from reality.. 而且呢度既美食同cocktail 真系吸引到会选择困难癌, 所以一个tasting menu 就够晒我同朋友去见识晒佢地餐厅最fancy 最有仪式感既菜式, 我自己特别highlight:
Scottish King Razor Clam & King Crab" - 烟雾弥漫, 口感摆入即溶既蟹肉同蚬
Seafood trio - 系一层层既惊喜:
Aged Daurenki Tsar Imperial Caviar & Smoked Eels mousse - 整到好似茶碗蒸咁, 但相当girly 同精致
Spanish Octopus Carpaccio - 少许酸酸甜甜咁同八爪鱼做matching, 好refreshing
Japanese sea urchin - mousse 做出泡泡效果好特别
Cocktail - The Honey Thief
Wow, drink menu 第一个page 睇到佢所介绍既cocktail 同每个背后既故事, 我所选既The Honey Thief 味到系lemon base, 同一旧实实在在honey comb 在旁边, 因为我好钟意honey comb 既脆脆口感, 所以咬完头果两啖之后就直接放入个cocktail 度由佢溶埋一齐咁饮, 所以呢个就做到可以按客人自己个人喜欢既甜度去饮呢杯cocktail
The Honey Thief
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汤: Bouillabaisse - 龙虾汤, 蚝云吞&蚬
又一次见到泡泡既汤, 亦同可以同时enjoy 佢地热辣辣既面包, 仲有普通牛油, 同槛榄香既牛油 (超香), 虽然好开头坐低已经可以食, 但系到refill 既时侯可以跟埋汤就不失我平时有餐汤同包既指定动作
总结: 店员们既服务好好, 虽然我大部份时间都系同店员用英文沟通, 但放心, 店内一样有本地讲粤语既店员, 同埋提外话: 唱live 既团队都好有仪式感咁令每个入黎庆祝生日既客人同anniversary 既情侣都会为佢地唱歌, 行去客人面前, address 客人个名同送上祝福, 希望下次我带老公来都可以同样俾佢感受同样既仪式感
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