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2019-03-23
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繼上次在IFC某餐廳吃過令我們大感失望的afternoon tea後，閨蜜們繼續尋覓好食又好坐既high tea餐廳，今次特地選了Tosca為我慶生😊因提早兩星期訂座，當天我們獲安排一個靠窗的角落，ICC 102/F居高臨下景觀非常開揚，讓我們飽覽維港海景，心曠神怡之餘在角落位置亦令我們可以盡情聊天唔怕嘈到旁人我們一行4人點選了兩份Afternoon Tea Set ($688 for two) — savory 共4款、sweet共6款、茶品是來自新加坡的Tea WG 從芸芸眾多茶品中，我選了「Number 12 Tea」— 成品的茶味香濃深沉，帶琥珀色澤的黑茶茶湯入口纖細滑順、過喉雄渾溫暖，悠長的餘韻與甜點甚為相宜主角上場，傳統的英式三層架令人賞心悅目，每款點心賣相精緻漂亮，影相都影左好耐🤣咸點中最愛Scottish Smoked Salmon Rose，中間的dill cream可謂神來之筆，大大提升了野生煙三文魚的鮮味、中間的三文魚子則中和了dill cream的膩，整體配合得很好甜點中最愛的是Plain and Raisin Scones，鬆餅新鮮出爐溫熱鬆軟，用手指就能輕易
因提早兩星期訂座，當天我們獲安排一個靠窗的角落，ICC 102/F居高臨下景觀非常開揚，讓我們飽覽維港海景，心曠神怡之餘在角落位置亦令我們可以盡情聊天唔怕嘈到旁人
我們一行4人點選了兩份Afternoon Tea Set ($688 for two) — savory 共4款、sweet共6款、茶品是來自新加坡的Tea WG
從芸芸眾多茶品中，我選了「Number 12 Tea」— 成品的茶味香濃深沉，帶琥珀色澤的黑茶茶湯入口纖細滑順、過喉雄渾溫暖，悠長的餘韻與甜點甚為相宜
Number 12 Tea
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主角上場，傳統的英式三層架令人賞心悅目，每款點心賣相精緻漂亮，影相都影左好耐🤣
Afternoon Tea Set
$688
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咸點中最愛Scottish Smoked Salmon Rose，中間的dill cream可謂神來之筆，大大提升了野生煙三文魚的鮮味、中間的三文魚子則中和了dill cream的膩，整體配合得很好
Scottish smoked salmon rose with dill cream blinis
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甜點中最愛的是Plain and Raisin Scones，鬆餅新鮮出爐溫熱鬆軟，用手指就能輕易撥開，無須使用餐刀。先塗上果醬，再輕輕抹上質感幼滑的clotted cream，口感外酥內軟，洋溢著陣陣濃濃奶香😊
Raisin Scone with jam and clotted cream
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其他甜點如Raspberry Pave Breton和 Blackcurrant & Chestnut Tart都美味精緻
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雖然Afternoon Tea Set價值不斐，但偶爾能與閨蜜一齊享受悠閒也不錯👧🏻👧🏻
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