同心泰國菜館 (已結業)

第一次食蛳蚶，没记错的话是数年前在牛皇打边炉，感觉没甚特别，即使侍应一再强调「男人食咗身体好」，但也没有再吃的冲动。后来，蔡澜写旺角的「马拉盏」，顺道提了蛳蚶对喇沙的重要性，我记起同心好似有白灼蛳蚶，于是就去试了。哗，一上枱，血淋淋的一碟，要自行剥壳　．．．．．．　一吃之下，好正，好有「谷血上脑」的感觉，如蘸一点附送的泰式辣汁，则少了点「冲劲」，多了点香辣味道。如果喇沙加了牠（起码要十只！），可以想像到，味道会提升十倍，可惜，香港食唔到。之后，再去同心，又试一试蛳蚶沙律。这个是比较平易近人的选择，去了壳，无血水，卖相佳，味道也不太抢。另外还试了炸虾饼，也是物有所值的选择。