潮牛腩

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汤底鲜甜，可以感受食材嘅原味，真系最难得珍贵。闹市causeway bay都有隐藏著地道港式风味，必试经典牛坑腩。牛坑腩粗面炆得非常软腍，而且每一啖都有骨胶原。肥瘦分布均匀，根位同肉质入口即溶。清汤牛腩汤底清甜，能够饮到牛骨浓郁嘅香味。牛腩偏瘦，肉质实净。咖喱鱼蛋唔系街头嘅普通鱼蛋，而系选用咗潮州嘅鱼蛋，所以特别弹牙，而且每一粒大小不一，证明是手工制作。而且咖哩汁都好香，薯仔软糯，简单之余都好好味。