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2018-04-05
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友人很好, 知我喜欢去high tea, 故每逢长假期都会带我去不同地方tea一tea, 圣诞假期去了浅水湾, 而今个复活节就去了尖沙咀, 仲要吃我最喜欢的抹茶。为了答谢她的悉心安排, 今晚轮到我请她吃饭作为答谢。知她一向喜欢吃川菜, 越麻越辣就越喜欢, 虽然我未必受得住, 但相信一定有所选择, 不用担心, 哈! 今晚又走到食肆云集的登龙街, 还要上到25楼高层, 透过大型的半落地玻璃窗, 可看到夜景, 虽然我们到达的时间上早, 但食食下就有夜景啦!餐厅地方不算大, 只设有三张四至五人圆枱和五张四至六人方枱, 走入一点还有一间可容纳十多人的独立房, 地方虽小, 但环境舒适。内里以红色为主调, 挂了多个中国脸谱, 简约平实, 但具代表性。餐簿的设计亦富中国色彩, 内里设计简简单单, 但很清晰。分别有多款前菜、主菜、主食和数款特别推介。******************************等待上菜之际, 先吃赠送的餐前小吃医医肚, 不止花生咁简单, 而是香辣芋片花生 ($0)。金黄的芋片 又薄又脆, 还有香脆的花生, 也沾上辣粉, 好滋味过瘾 , 用来佐酒一流! 不过, 越吃越火辣,
知她一向喜欢吃川菜, 越麻越辣就越喜欢, 虽然我未必受得住, 但相信一定有所选择, 不用担心, 哈! 今晚又走到食肆云集的登龙街, 还要上到25楼高层, 透过大型的半落地玻璃窗, 可看到夜景, 虽然我们到达的时间上早, 但食食下就有夜景啦!
餐厅地方不算大, 只设有三张四至五人圆枱和五张四至六人方枱, 走入一点还有一间可容纳十多人的独立房, 地方虽小, 但环境舒适。内里以红色为主调, 挂了多个中国脸谱, 简约平实, 但具代表性。
餐簿的设计亦富中国色彩, 内里设计简简单单, 但很清晰。分别有多款前菜、主菜、主食和数款特别推介。******************************
香辣芋片花生
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鸡丝海蜇
$63
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先来一客前菜, 鸡丝海蜇 Chilled Jellyfish Salad with Shredded Chicken ($63)一客份量不多，但胜在足料，海蜇 上舖满鸡丝 和青瓜丝，再洒上芝麻。所拌的当然不是胡麻酱，而是辣油，吃前先拌一拌，鸡丝 嫩滑、青瓜 丝清爽，加埋我最喜欢的爽口弹牙海蜇，而这里的海蜇切成较阔身，口感更佳, 正！别看它卖相温和，以为辣度不弱，越吃火辣, 完完全全满足了友人的需要, 而我…也敌不过海蜇的美味, 不埋有多辣也要跟友人争吃, 哈!******************************
香肉干锅花菜
$88
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花菜 外貌有些似椰菜花，但它比椰菜花大棵和花头散开，所以叫花菜，又叫散花, 服务员还指出是来自天津。花廿 菜很爽口，虽下了些红辣椒 和有些辣油，但味道不算太辣，而且尝到它原有的甜味,还加了一些半肥瘦的烟肉片 炒弄，添上咸香味道，更好吃!******************************
剁椒蒸鱼头
$168
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期待已久的剁椒蒸鱼头 Steam Fish Head with Chilli ($168)出场啦!真的很少见这么大的大鱼头, 极爱吃鱼头的我俩, 眼睛马上发光, 目不转睛。开半放在大碟上, 面头虽舖了鲜红的剁椒, 但辣度不算极之强劲, 味道调较得刚好, 咸香带辣, 又不失鱼鲜, 跟鱼头同吃, 风味十足!!
鱼头 的口感和味道都极讨我俩欢喜, 鱼唇、鱼皮和脸部鱼肉都相当滑溜, 特别是大大只的鱼眼, 连着鱼油脂, 很油润! 还有, 吃大鱼头当然不可错过鱼云, 是精髓所在, 又滑溜又鲜味, 连隐藏在内里软骨也通通给我吃光, 必食之选!
平时不吃鱼的友人, 估不到偏爱吃鱼头, 仲吃得很干净, 一点也不浪费, 还要打包所有剁椒 回家, 话要用来捞面, 看来她真的很喜欢。******************************
担担面
$38
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吃前先拌一拌, 条条幼长的白面条 马上沾满酱油, 变得红红的。面条烹调时间刚刚好, 富弹性, 挺有嚼劲, 味道先辣后麻, 整个口腔顿然火辣麻痺, 友人越吃越滋味, 很喜欢此味道, 而我就….越吃越雾汗。------------------------------
其实我不太受得辣, 但却很愿意陪她火辣一晚; 而友人其实不太爱抹茶, 但却很愿意陪我抹茶狂热一个下午。朋友就是这里的, 互相迁就一下, 有时陪对方而作出新尝试, 或许会有惊喜出现。
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