鳳凰茶苑 (已結業)

近年来，课业愈加繁重，假日大多数宁愿留在家补眠，今天本应同样留在家安养，却受家母好友所邀，一同前往尖沙咀的这家茶室，说是要品茶。环境清静，舒适雅致，令人感觉远离尘嚣。点了一个二人套餐，可以一次试到两款茶叶，分别是正山小种红茶（凤凰红优越级）以及密云龙岩茶（肉桂雅级），套餐更包括了一份茶食。自己对茶的认识本来不多，但幸好有店员耐心的解说及茶艺示范零茶艺经验的我，第一泡请了店员示范和指导，这次学到了湿泡法。而店员解说过后就会退下，剩下的时间相当自由自在，不会受人打扰，感觉随性。这里没有限时，当日我们逗留了超过三个小时。而个人认为比起连锁咖啡店，这家茶室是个更为适合和朋友谈天的好去处。两款茶叶当中，我较喜欢大红袍，茶香馥郁，茶味浓醇而有层次，亦很耐泡，确实与平日饮的茶大有分别。而这里的茶食是出乎意料的佳，有不同曲奇和干果，曲奇相当松化而干果则齿颊留香，配茶效果不错。推荐给想认识茶艺，又或者想找一个宁静的地方歇息或聚会的人。