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2024-04-21
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这间陆记以往在工作的时候，应该在元朗另一个位置都有分店，到而家佢应该得返呢一间。不过10年之前又系食呢间，点解10年之后返到嚟元朗就系食呢间呢？😌因为元朗区内，即使经常说有很多新食店，但其实很多都经不起年月洗礼，因为它们都不是真材实料，例如都是拍照呃like那些咖啡店，或是昙花一现的日式店、米线汤面等等。🥲反而原来，最经得起风雨 ，十年如一日，反而这间陆记桂林粉，还在红色小巴站旁边，屹立不倒。这次再食返个绝代双猪粉，有猪颈肉四五片，另外仲有锅烧肉三四片，锅烧肉仍然是极为厚身，够晒质感，外皮够香脆，好像而家吃感觉肥美而香喷喷，没有以往吃那么肥腻和饱滞。😉猪颈肉三四大块，肉质够嫩，🤓嫩得来不算太过肥，味道相当可口，但是又不觉得太过油腻。这儿的调味料亦都有几款，好像土瓜湾的阿妹小食，有一款类似尖椒的，带少许辣味，如果不怕吃青椒那种味道都OK，挺为香辣，另外有款就是辣椒鱼露，我觉得两款都觉鲜美；另外还有辣椒油，辣得来够香，不会一味死辣，不像潮州辣椒油那般，因此它的清汤虽然本身冇乜味，但是几款酱油加加味，吃得相当快慰。这次吃亦都忘了，之后睇到其他人的相片才记得这间陆记桂林粉有水晶凉粉，其实早10
不过10年之前又系食呢间，点解10年之后返到嚟元朗就系食呢间呢？😌
因为元朗区内，即使经常说有很多新食店，但其实很多都经不起年月洗礼，因为它们都不是真材实料，例如都是拍照呃like那些咖啡店，或是昙花一现的日式店、米线汤面等等。🥲
反而原来，最经得起风雨 ，十年如一日，反而这间陆记桂林粉，还在红色小巴站旁边，屹立不倒。
这次再食返个绝代双猪粉，有猪颈肉四五片，另外仲有锅烧肉三四片，锅烧肉仍然是极为厚身，够晒质感，外皮够香脆，好像而家吃感觉肥美而香喷喷，没有以往吃那么肥腻和饱滞。😉
猪颈肉三四大块，肉质够嫩，🤓嫩得来不算太过肥，味道相当可口，但是又不觉得太过油腻。
这儿的调味料亦都有几款，好像土瓜湾的阿妹小食，有一款类似尖椒的，带少许辣味，如果不怕吃青椒那种味道都OK，挺为香辣，另外有款就是辣椒鱼露，我觉得两款都觉鲜美；另外还有辣椒油，辣得来够香，不会一味死辣，不像潮州辣椒油那般，因此它的清汤虽然本身冇乜味，但是几款酱油加加味，吃得相当快慰。
这次吃亦都忘了，之后睇到其他人的相片才记得这间陆记桂林粉有水晶凉粉，其实早10年就已经有，好像而家去食辣嘢都会提供解辣的那些凉份一般。
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