影片
更多
2010-11-16
178 浏览
老板提议周一去南丫岛吃个海鲜午餐，同事们当然开心不已啦是日阳光普通，一行人浩浩荡荡，带上几枝红酒，登上天虹接载客人的专船，不消半个小时的工夫便到了。估唔到的是，非假日都有那么多人来离岛游，天虹酒家都有几枱吃客。由于事前己写好餐单，酒家在我们未逹时己开始烹煮，我们无缘审视活蹦乱跳的海鲜，惟有信佢啦，话晒有"优质"标志嘛:-)期待已久，开餐了!!!鱿鱼当然好新鲜啦，炸粉不太多，啱啱好，油也过滤得好好，保持了鱿鱼的鲜味，本来戒吃鲜鱿的我都忍唔住吃左两件。胜在油不多和不太咸，但带子还有少少粘壳，喜欢蒜蓉的我略嫌蒜蓉不够多。蛏子都够大，炒得啱啱离壳，味道不太重，吃到鲜味。大中班两吃，炒班球都还有些腥，但菜炒得很爽口，也鲜甜。蒸头腩好味好多，加豆酱和葱去蒸可以避到腥味，又吃到鱼的鲜甜，很快便清晒。虽然细只左d，但好清甜，有吃鱼生的感觉，但有同事话吃到沙。呢个系最精彩的，牛油好香，但又没有抢去龙虾的鲜甜，细细只都有糕架，好好味呀:-)初看外貌，的确看不出有甚么别特别，但吃落肉质细滑，外表脆香，仲起埋骨，啖啖肉，酸甜得宜，不愧为得奖菜式。最后还有双菰扒翡翠、海鲜泡饭。加上灿烂的阳光和蓝蓝的海水，几杯红
是日阳光普通，一行人浩浩荡荡，带上几枝红酒，登上天虹接载客人的专船，不消半个小时的工夫便到了。估唔到的是，非假日都有那么多人来离岛游，天虹酒家都有几枱吃客。
由于事前己写好餐单，酒家在我们未逹时己开始烹煮，我们无缘审视活蹦乱跳的海鲜，惟有信佢啦，话晒有"优质"标志嘛:-)
期待已久，开餐了!!!
鱿鱼当然好新鲜啦，炸粉不太多，啱啱好，油也过滤得好好，保持了鱿鱼的鲜味，本来戒吃鲜鱿的我都忍唔住吃左两件。
胜在油不多和不太咸，但带子还有少少粘壳，喜欢蒜蓉的我略嫌蒜蓉不够多。
蛏子都够大，炒得啱啱离壳，味道不太重，吃到鲜味。
大中班两吃，炒班球都还有些腥，但菜炒得很爽口，也鲜甜。
蒸头腩好味好多，加豆酱和葱去蒸可以避到腥味，又吃到鱼的鲜甜，很快便清晒。
虽然细只左d，但好清甜，有吃鱼生的感觉，但有同事话吃到沙。
呢个系最精彩的，牛油好香，但又没有抢去龙虾的鲜甜，细细只都有糕架，好好味呀:-)
初看外貌，的确看不出有甚么别特别，但吃落肉质细滑，外表脆香，仲起埋骨，啖啖肉，酸甜得宜，不愧为得奖菜式。最后还有双菰扒翡翠、海鲜泡饭。加上灿烂的阳光和蓝蓝的海水，几杯红酒落肚，得意忘形地购物回程，满足度一百分，
张贴
