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2024-03-08
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今日和老公去咗朋友介绍的餐厅食饭。走进餐厅，挂着一排排的旗帜，装潢似居酒屋，风格简朴。看过餐牌，师傅发办梗系首选啦！🌸前菜我觉得盐和枝豆系最夹，枝豆清爽，味道咸咸。萤光鱿鱼饱满，咬开时又爆膏，仲有葱香。🌸渍物有几款渍物，荞头酸酸甜甜爽脆；牛蒡纤维感丰富；萝卜爽口；三文鱼爽弹。🌸时令寿司1️⃣活带子带子很新鲜，肉质爽口，味道清甜。2️⃣海胆鱼子酱伴牡丹虾海胆鲜甜，虾肉弹牙鲜甜。3️⃣野生中拖罗鱼味几浓，鱼的油分适中。4️⃣大葱野生拖罗蓉野生吞拿鱼蓉味道浓郁，三文鱼子咸香。🌸时令刺身1️⃣活北寄贝贝肉厚实，肉质软嫩，味道清甜。2️⃣活赤贝肉质弹牙，味道鲜甜。3️⃣冰螺肉质爽口，味道新鲜。4️⃣北海道甜虾虾肉甜美，虾膏超甜。5️⃣油甘鱼鱼的油花分布均匀，肉质结实。6️⃣野生蓝鳍中拖罗鱼肉有特别的酸味，点芥辣和豉油很夹。7️⃣剑鱼腩鱼肉有不少的油分，味道很浓烈。8️⃣三文鱼腩三文鱼腩肥美。9️⃣𫚕鱼鱼肉油脂丰厚，肉质结实清爽，味道浓郁。🌸串烧/烧物1️⃣烧鳗鱼肉质结实，鱼皮Q弹。2️⃣芝士蒜蓉烧北海道带子用咗牛油烧，肉厚嫩滑，鲜甜多汁，蟹子有脆卜卜的口感。3️⃣鸡肉棒鸡肉口感结实。4️⃣盐烧鸡皮香脆得黎唔会有太多油，口感爽脆。🌸锅物清酒煮蚬的味道冇过浓，蚬肉有
今日和老公去咗朋友介绍的餐厅食饭。
走进餐厅，挂着一排排的旗帜，装潢似居酒屋，风格简朴。
看过餐牌，师傅发办梗系首选啦！
🌸前菜我觉得盐和枝豆系最夹，枝豆清爽，味道咸咸。
萤光鱿鱼饱满，咬开时又爆膏，仲有葱香。
🌸渍物有几款渍物，荞头酸酸甜甜爽脆；牛蒡纤维感丰富；萝卜爽口；三文鱼爽弹。
🌸时令寿司1️⃣活带子
带子很新鲜，肉质爽口，味道清甜。
2️⃣海胆鱼子酱伴牡丹虾
海胆鲜甜，虾肉弹牙鲜甜。
3️⃣野生中拖罗
鱼味几浓，鱼的油分适中。
4️⃣大葱野生拖罗蓉
野生吞拿鱼蓉味道浓郁，三文鱼子咸香。
🌸时令刺身
1️⃣活北寄贝贝肉厚实，肉质软嫩，味道清甜。
2️⃣活赤贝肉质弹牙，味道鲜甜。
3️⃣冰螺
肉质爽口，味道新鲜。
4️⃣北海道甜虾
虾肉甜美，虾膏超甜。
5️⃣油甘鱼
鱼的油花分布均匀，肉质结实。
6️⃣野生蓝鳍中拖罗
鱼肉有特别的酸味，点芥辣和豉油很夹。
7️⃣剑鱼腩
鱼肉有不少的油分，味道很浓烈。
8️⃣三文鱼腩三文鱼腩肥美。
9️⃣𫚕鱼鱼肉油脂丰厚，肉质结实清爽，味道浓郁。
🌸串烧/烧物1️⃣烧鳗鱼
肉质结实，鱼皮Q弹。
2️⃣芝士蒜蓉烧北海道带子用咗牛油烧，肉厚嫩滑，鲜甜多汁，蟹子有脆卜卜的口感。
3️⃣鸡肉棒鸡肉口感结实。
4️⃣盐烧鸡皮
香脆得黎唔会有太多油，口感爽脆。
🌸锅物清酒煮蚬的味道冇过浓，蚬肉有海洋的咸鲜味。
🌸甜品有四种口味，分别有曲奇忌廉、芝士、甜薯和咖啡味。而我最钟意曲奇忌廉，唔会太甜，芝士则味道浓厚但唔膻。
餐厅有很多鲜活食材，而刺身寿司冇乜用酱油都食到鲜味，CP值高。
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