棋哥燒鵝 (已結業)

因应疫情关系，全港食肆晚上禁止堂食，外卖生意成为晚市的唯一出路，无得堂食，相信好多人同我一样，选择回家食住家饭，间中更会斩料加𩠌。今晚一于去棋哥烧鹅买屋企人的至爱.......烧鹅。一般人都钟情下庄，贪佢够肥美，不过我郤偏爱上庄啖啖肉的口感。一落单，烧味师师傅便会从挂满各种烧味的烧味架上取下烧鹅，接着手起刀落，斩出一件件大小均等的烧味，再整整齐齐放入外卖盒内，楼面姐姐帮手将盒入袋，扎好袋口，最后交到客人手上。在回家途中，烧鹅的香味随著余温散发，隔着口罩也隠隠闻到。返到家，第一时间洗手，再解开外卖袋，一股浓烈的烟熏烧鹅味涌出来，盒内的烧鹅皮色泽光亮，以荔枝柴烟熏烧过的烧鹅味道特别浓郁，叫人垂涎。急不及待先尝一口，外皮挺身皮下脂肪少，皮脆肉嫩，鹅汁丰富，甘香惹味，肉质丰厚，如果再加碗米粉或者白饭一齐食，干掉整盒上庄应该绝无难度。虽然不似堂食，可以品尝到烧鹅最好最滋味的状态， 不过我对外卖的质素也十分满意，连跟餐的浆汁也不用点，原汁原味，正!