我愛慢煮 (普慶坊) (已結業)

为了吃，可以去到几尽？今晚和友人一起走到普庆坊，就是为了吃慢煮肉肉点餐的话，真接到柜台付款后，拿个号码牌再找位坐就可以了，餐具和酱汁都是自助的呢！肉类，小食，甜品都有，手工啤酒的选项更相当丰富。点了个芝士温泉蛋大啡菇作前菜，即叫即焗的菇上充满著芝士，香气扑鼻。温泉蛋就在芝士和菇中间，一切开就溢出金黄色的蛋黄浆。入口先感受到滑溜的温泉蛋，蛋黄浆味道浓郁，接下来就是柔软的芝士。最后一口咬下去，大啡菇的精华就倾泻而出，好正！！肉类方面，我俩选了鸡和牛两款。香草丹麦烤鸡半只主要是鸡腿和接连的部位。鸡皮薄脆，没有很厚的脂肪，吃著也不怕肥。至于雪白的鸡肉经过慢煮，肉质柔嫩又易切又易咬，一点也不干柴呢！点上酱汁吃更为惹味。牛扒方面，我是特意选安格斯顶级平铁扒的，每只牛就只有五公斤的呢！这个部位的牛肉味道浓郁，会有软嫩的口感，同是也有咬劲，是名厨推介的牛扒类别啊！经过慢煮，牛肉汁锁得好好的，咬下去够juicy!享用完主菜，就跟朋友把酒谈天。这里有多款手工啤酒，不要错过啊！友人平常不太喝啤酒，所以我为他选了比利时琥珀啤，充满花香，蜜柑和焦糖香，算是易入口的啤酒。我就选了pale ale，有啤酒花的味道带