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2023-01-30
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这间新开的隐世铁板烧佐敦站私隐度十足，宽阔的楼底以型格的墨绿色为主，挂著一盏巨型的水晶灯，店内分为厨师吧枱或卡位，昏暗的灯光显得特别有气氛。跟家姐每一点了一款不同的铁板烧厨师发板套餐。季节厨师发板套餐 - $788入门厨师发板套餐 - $588沙律新鲜翠绿的沙律菜拌以酸甜的黑醋汁，有多汁香甜的车厘茄和菠萝，尤其龙珠果清甜多汁，健康又醒胃。前菜 (季节厨师发板套餐限定)滑嫩的温泉蛋浓稠的蛋黄香气四溢，加上矜贵的鱼子酱增添一份鲜味。铁板海鲜两品南非孔雀鲍鱼这款鲍鱼厚肉爽身，浓郁的鲍鱼味有著明显的鲜甜，入口烟韧爽口，充满蒜香。元贝日本鲜甜的帆立贝肥美硕大，爽脆的裙边和软糯绵密的月牙位，有著多层次的口感，有浓郁鲜甜的海味和牛油香。带子雪白肉厚的日本带子肉质细嫩弹牙，有鲜甜爽口感，配清爽多汁的小黄瓜。东星斑鱼肉洁白的东星斑鲜甜无比，口感细腻又有层次。铁板肉类一品澳洲牛柳又软嫩又瘦的牛柳，油花不多肉质却非常软腍，丰富的肉汁有著浓厚的牛味，本身以胡椒调味，可配竹炭盐、手磨wasabi或蒜片变化多端，旁边的樱桃萝卜可解腻。汤 (季节厨师发板套餐限定)昆布豆腐面豉汤咸香的赤味噌汤好鲜味，有著一丝丝幼细的
这间新开的隐世铁板烧佐敦站私隐度十足，宽阔的楼底以型格的墨绿色为主，挂著一盏巨型的水晶灯，店内分为厨师吧枱或卡位，昏暗的灯光显得特别有气氛。跟家姐每一点了一款不同的铁板烧厨师发板套餐。
季节厨师发板套餐 - $788
入门厨师发板套餐 - $588
沙律
新鲜翠绿的沙律菜拌以酸甜的黑醋汁，有多汁香甜的车厘茄和菠萝，尤其龙珠果清甜多汁，健康又醒胃。
前菜 (季节厨师发板套餐限定)
滑嫩的温泉蛋浓稠的蛋黄香气四溢，加上矜贵的鱼子酱增添一份鲜味。
铁板海鲜两品
南非孔雀鲍鱼
这款鲍鱼厚肉爽身，浓郁的鲍鱼味有著明显的鲜甜，入口烟韧爽口，充满蒜香。
元贝
日本鲜甜的帆立贝肥美硕大，爽脆的裙边和软糯绵密的月牙位，有著多层次的口感，有浓郁鲜甜的海味和牛油香。
带子
雪白肉厚的日本带子肉质细嫩弹牙，有鲜甜爽口感，配清爽多汁的小黄瓜。
东星斑
鱼肉洁白的东星斑鲜甜无比，口感细腻又有层次。
铁板肉类一品
澳洲牛柳
又软嫩又瘦的牛柳，油花不多肉质却非常软腍，丰富的肉汁有著浓厚的牛味，本身以胡椒调味，可配竹炭盐、手磨wasabi或蒜片变化多端，旁边的樱桃萝卜可解腻。
汤 (季节厨师发板套餐限定)
昆布豆腐面豉汤
咸香的赤味噌汤好鲜味，有著一丝丝幼细的豆腐和一片片昆布。
炒饭
每粒日本珍珠米饭均匀地涂上蛋黄汁，粒粒分明又干爽充满镬气，爽滑弹牙的鲜虾更有甘香的虾膏酱，还有不少蔬菜配料，好惹味。
时日甜品
日本豆腐雪糕有著淡雅的豆腐香味，质感冰凉又软糯，更配上爆珠红豆和薄荷叶。
月桂冠美人梅酒 - $93
这款梅酒只有7%酒精，采用长崎「大南高梅」制成，有著腌渍梅子味道，充满果香，很容易入口。
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