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2015-11-28
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位于湾仔既黑鉄屋，foodki一直无乜点留意，今日一试，估唔到真系几好食。店内既装修比起其他拉面店非常舒服。餐牌，都系传统可以拣自己既要求。黑鉄屋 @ 湾仔金兵卫 (7.5/10)($88)foodki拣既系金兵卫😍，即系豚骨汤底加上辣肉酱。其他配料就有糖心强，叉烧两块，少少黑木耳，同埋紫菜。先讲汤底，汤底唔系香港一般既豚骨汤底，味道较清甜，爱好浓味既人可能有啲失望😛。黑鉄屋既汤底绝对无任何味精，呢点绝对睇出诚意😍，食完都真系唔觉口渴。入口一啲都唔咸😘，但味道确实不俗，最正既系一个清清地豚骨汤底，竟然配搭辣肉酱呢啲咁重口味既配料😙，但得出黎既化学作用确实不错，辣肉酱令汤底带微微辣，但就唔会完全掩盖清豚骨汤底，真系唔错！拉面质素都好高😉，唔系传统粗面或幼面，而系两者之间，挂汤力强，面质弹牙，面既质素的确非常唔错！糖心强都非常好食，极流心😍，酱油好入味，个人系好满意，觉得香港无乜边度好食过呢间。但好可惜，佢地既叉烧唔太得😒😒，肉味虽有，但烧得太过韧😒，可惜同埋其他小食质素麻麻！总括而言，黑鉄屋绝对值得一试！由其系糖心强！地址：湾仔大王东街3-5号地下B舖渔场台风(拉面)=BB ramen&
位于湾仔既黑鉄屋，foodki一直无乜点留意，今日一试，估唔到真系几好食。店内既装修比起其他拉面店非常舒服。
餐牌，都系传统可以拣自己既要求。
黑鉄屋 @ 湾仔金兵卫 (7.5/10)($88)
foodki拣既系金兵卫😍，即系豚骨汤底加上辣肉酱。其他配料就有糖心强，叉烧两块，少少黑木耳，同埋紫菜。先讲汤底，汤底唔系香港一般既豚骨汤底，味道较清甜，爱好浓味既人可能有啲失望😛。黑鉄屋既汤底绝对无任何味精，呢点绝对睇出诚意😍，食完都真系唔觉口渴。入口一啲都唔咸😘，但味道确实不俗，最正既系一个清清地豚骨汤底，竟然配搭辣肉酱呢啲咁重口味既配料😙，但得出黎既化学作用确实不错，辣肉酱令汤底带微微辣，但就唔会完全掩盖清豚骨汤底，真系唔错！
拉面质素都好高😉，唔系传统粗面或幼面，而系两者之间，挂汤力强，面质弹牙，面既质素的确非常唔错！
糖心强都非常好食，极流心😍，酱油好入味，个人系好满意，觉得香港无乜边度好食过呢间。
但好可惜，佢地既叉烧唔太得😒😒，肉味虽有，但烧得太过韧😒，可惜同埋其他小食质素麻麻！总括而言，黑鉄屋绝对值得一试！由其系糖心强！
地址：湾仔大王东街3-5号地下B舖
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