L'AMOUR

今日来到大埔一间隐世fine dining , 期待已久。先看看铺头门口放了一座中古式钢琴摆设十分优雅，已感觉到今餐会是很好的体验。碟豆花木鱼清汤鲷鱼刺生本身由紫色加咗柠檬汁后汤汁会变粉红色，好靓。十分梦幻，幻化「碟中花」鲷鱼食落有少少酸酸地，带一点酒香，是一道很开胃的前菜，好岩热热的今夏波特酒酿葡萄 法式鹅肝冻另一道醒胃前菜，Port wine 酒香扑鼻，经酿制处理酒精感觉已完全消失，配青葡萄既酸甜感觉十分鲜甜，夹上浓味既肝冻、将两者长短互相配合，绝配👉👉👉法式龙虾汤👇👇👇经典法国汤点、厨师巧手画上如画的紫色花花在碟身、再用鲜忌廉画上多重花花「妙」。龙虾味浓郁，不用多说，功夫时间一样不少、材料新鲜，才做到咁经典的龙虾浓汤！龙虾尾海鲜洋薏米👇👇👇碟身又是巧手画上，满满诗意的梅花「美」薏米做饭，好有口感嚼劲，用新鲜龙虾汁烩口道浓郁黏口，龙虾鲜充满口腔。龙虾肉鲜甜爽弹，带子鲜甜爽口火喉适中是日甜品·提拉米苏👇👇👇正宗意式做法、湿润软口忌廉咖啡味，配合适意 甜度适中碟上点上几朵小花 趣致