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2015-11-03
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友人家住美孚, 一直推介家附近的一家意大利餐厅水准十分出色。于是这天, 约了两个友人一同试一试!店家位于美孚新村的平台, 店子十分细小, 只能够容纳十多人, 因此要提前预约, 否则很大机会没有位, 当天我们光顾基本上是全场满座蕃茄汤未吃主菜先品尝一下餐汤, 这蕃茄汤感觉像下了十多个蕃茄去煮一样, 十分新鲜, 没有茄膏或味精的味道, 但怕酸的朋友要注意, 这汤真的有点酸! 但是新鲜蕃茄天然的酸味!黑松露烟肉炒意粉黑松露的味道适中不会抢走其他配料的味道, 烟肉用细火慢慢煎香后再伴入意粉煮, 十分香口, 意粉有咬口不会煮得过火, 十分出色!海鲜芦笋意大利饭香港餐厅煮意大利饭大多煮得像粥一样, 没有咬口像堆烂泥, 这店处理得十分好, 米仍然有咬口,而且吸满奶油汁, 配料海鲜主要为带子, 虽不是什么新鲜货色, 但至少用牛油煎香, 没有雪藏味没有缩水, 已是合格有余吞拿鱼蕃茄意大利粉小弟不太爱吃吞拿鱼, 觉得这鱼腥而没有口感, 但这店家的吞拿鱼处理得十分好, 把一般有的浓烈鱼腥味去除, 十分出色! 蕃茄汁用上新鲜的蕃茄煮成, 绝对无任何蕃茄膏的化学味道! 可见店家在酱汁花上不少功夫!
店家位于美孚新村的平台, 店子十分细小, 只能够容纳十多人, 因此要提前预约, 否则很大机会没有位, 当天我们光顾基本上是全场满座
蕃茄汤
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未吃主菜先品尝一下餐汤, 这蕃茄汤感觉像下了十多个蕃茄去煮一样, 十分新鲜, 没有茄膏或味精的味道, 但怕酸的朋友要注意, 这汤真的有点酸! 但是新鲜蕃茄天然的酸味!
黑松露烟肉炒意粉
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黑松露的味道适中不会抢走其他配料的味道, 烟肉用细火慢慢煎香后再伴入意粉煮, 十分香口, 意粉有咬口不会煮得过火, 十分出色!
海鲜芦笋意大利饭
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香港餐厅煮意大利饭大多煮得像粥一样, 没有咬口像堆烂泥, 这店处理得十分好, 米仍然有咬口,而且吸满奶油汁, 配料海鲜主要为带子, 虽不是什么新鲜货色, 但至少用牛油煎香, 没有雪藏味没有缩水, 已是合格有余
吞拿鱼蕃茄意大利粉
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小弟不太爱吃吞拿鱼, 觉得这鱼腥而没有口感, 但这店家的吞拿鱼处理得十分好, 把一般有的浓烈鱼腥味去除, 十分出色! 蕃茄汁用上新鲜的蕃茄煮成, 绝对无任何蕃茄膏的化学味道! 可见店家在酱汁花上不少功夫!
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