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2015-12-08
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平常都会去尖沙咀觅食，今日下午茶后和友人散步到佐敦，意外发现了这家日式烧肉店。烧肉来说，本人还是偏好日式的，配上几片刺身或生牛肉就更加完美了虽然有时候都会到佐敦吃饭，但其实对佐敦的食肆根本一点儿也不熟悉，每次来都是吃Amour Cafe今次散步竟然遇到店面精致的日烧店，是木制的，是我的茶，就决定进去了虽然不用等位，但进去后原来都高朋满座。再晚一点可能就要等位了前菜点了八爪鱼，是平常吃军舰或手卷必食的口味。今次没有配饭或紫菜，直接一口一口地吃，感觉太满足了吧！终于到烧肉，先来几块盐烧猪腩肉。肥瘦均匀，咬起来软稔，口感非常不错，烧的时候出油令猪肉肉质升华吃烧肉一定要吃的是牛柳粒，但这不是一般的牛柳粒，而是美国prime牛肉，反正就是比较高级的。先把牛柳粒每面都烤好，最后快炒，得出的牛柳粒就会平均受热，千万不要过早或者过晚夹起，否则就容易变un。美国prime牛肉脂肪分布不错，唯独每粒牛柳粒难以做到平均水准超级大只虎虾，价钱不低，但买到如此巨型的虎虾真的不容易！虽然非常巨型，但并没有影响口感而变老，肉质较实这里的海鲜是不是全部都要如此巨型？这款巨型帆立贝用上牛油、蒜蓉和黑松露酱点缀，卖相其实
虽然有时候都会到佐敦吃饭，但其实对佐敦的食肆根本一点儿也不熟悉，每次来都是吃Amour Cafe今次散步竟然遇到店面精致的日烧店，是木制的，是我的茶，就决定进去了
虽然不用等位，但进去后原来都高朋满座。再晚一点可能就要等位了
芥辣八爪鱼粒
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值得一提的是，店员每位都非常亲切有礼，而且会主动来帮手烧海鲜或牛肉等比较难烧和需要技巧的食物，非常有耐心
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