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2021-02-04
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❀ Pondi #西环 ❀❗️隐蔽田园印法fusion 丰富香料口中爆发❗️——————————————————西营盘一向系高质异国菜式嘅集中地😙今次走进一条巷仔，嚟到呢间独特印法fusion嘅餐馆😆楼高两层，仲有室外白色枱櫈，加上簷蓬，四周种满花草，有种休闲置身于外国嘅感觉，啱晒chill下✨而家疫情期间主要提供brunch menu $280，单单睇Menu唔系太估到系咩，结果每道菜式都富有印度香料嘅味道，亦有法国菜精致嘅摆盘，有惊喜💓！.可以预先WhatsApp或者致电预约，当日平日下昼4:00去到，餐厅就唔算太多人，但见过礼拜六日要等位。顺带一提，佢原来系 @ 旗下，同附近超级好食印象深刻嘅 Cubano sandwich Fat Chad一样。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Brunch Menu $280包一个头盘一个主菜同一个配菜，甜品就可以加$50，分别系炸香蕉同埋朱古力蛋糕，见唔算好特别，我哋今次就无试到。.♥ Starter✦ Gougere Slider (4.3/5)第一次食Gougere，系一种法式choux pastry，口感极之特别🤩外皮硬硬地有啲似sourdough但一咬
❗️隐蔽田园印法fusion 丰富香料口中爆发❗️
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西营盘一向系高质异国菜式嘅集中地😙今次走进一条巷仔，嚟到呢间独特印法fusion嘅餐馆😆楼高两层，仲有室外白色枱櫈，加上簷蓬，四周种满花草，有种休闲置身于外国嘅感觉，啱晒chill下✨而家疫情期间主要提供brunch menu $280，单单睇Menu唔系太估到系咩，结果每道菜式都富有印度香料嘅味道，亦有法国菜精致嘅摆盘，有惊喜💓！
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可以预先WhatsApp或者致电预约，当日平日下昼4:00去到，餐厅就唔算太多人，但见过礼拜六日要等位。顺带一提，佢原来系 @ 旗下，同附近超级好食印象深刻嘅 Cubano sandwich Fat Chad一样。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ Brunch Menu $280
包一个头盘一个主菜同一个配菜，甜品就可以加$50，分别系炸香蕉同埋朱古力蛋糕，见唔算好特别，我哋今次就无试到。
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♥ Starter
✦ Gougere Slider (4.3/5)
第一次食Gougere，系一种法式choux pastry，口感极之特别🤩外皮硬硬地有啲似sourdough但一咬落去好香脆，内里有少少custard like，配埋佢酸酸甜甜有啲蕃茄味嘅牛肉他他，成件事新鲜得嚟好好味😋！
面头仲有只好得意嘅鹌鹑煎蛋🍳。
另外，好钟意侧面炸到好似薯片咁脆嘅brussels，果然系我最爱嘅蔬菜🥬！
Gougere Slider
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✦ Palak paneer (4.1/5)
将印度菜变成法国菜咁精美！
Palak paneer本身系一pat菠菜乳酪蓉，厨师将菠菜切碎，加埋豆腐、芝士等等搓成球体，配上烤香嘅南瓜，味道虽然相对冇咁突出，但整体创意加分✨！
Palak paneer
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Palak paneer
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♥ Main
✦ Stuffed Calamari (4/5)
又系一道特别嘅菜式😲将肉碎酿入鱿鱼当中，个汁加咗少少雪梨酒。自己觉得呢个味道相对冇咁重，有少少中菜煲煮食物嘅感觉，亦略嫌有啲油。
另外仲有有大量大只弹牙嘅蚬肉、瓜、同埋溅到劲香嘅烟肉条。
如果要再精益求精啲嘅话，会略嫌成道菜式有太多唔同嘅嘢，有种唔知食边样先嘅感觉，而且一切开个鱿鱼啲肉碎就会分离晒，有少少clumsy😶。
Stuffed Calamari
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Stuffed Calamari
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✦ Roasted Lamb Rump (4.1/5)
一个简简单单嘅烤羊肉，rump系一个相对较平嘅部位，不过口感够晒👍🏻有少少羊膻味，但未算好重。
再配上一个芝士焗薯，未有太大惊喜不过都好味。
Roasted Lamb Rump
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♥ Sides
另外每人仲可以拣一个伴菜，系会分开上。分别有flatbread, local greens, steamed basmati 印度饭。
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✦ Flatbread (4.1/5)
外微脆内软熟，不过加咗牛油去烘，所以比较油身，都系个几好味嘅flatbread ☺️(不过acme嘅flatbread依然系第一位)
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✦ Local Greens (4.1/5)
唔系生菜，而系用上香港嘅小白菜同埋小西兰花，仲要加咗少少香料去煮，几特别。
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✨整体味道: 4.1/5
✨环境装修: 4.3/5
✨服务态度: 4/5
✨性价比: 3.8/5
✨再访兴趣: 3.8/5
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💞整体来讲
觉得头盘比起主菜更出色🤣几欣赏佢哋嘅创意，印度菜同法国菜两样咁唔同嘅菜系居然可以融合一齐，所有菜式都冇喺其他地方见过😲虽然未到样样都wow wow声，不过其独特性值得一试。而且环境都好chill，几适合同朋友叹下(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)！
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