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2019-05-28
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六点一开门就入座，只有两个人所以坐在吧台位，店员们都很热情招呼，气氛很好，环境偏暗，过了不久很快就满座了居酒屋的菜色很多样化，摆盘很漂亮，当天点了特调的cocktail- SALARY MAN COMBO，是一杯带有柚子味的gin，OYSTER (2PC)118两只硕大又肥美的生蚝，加上柚子汁调味，带出生蚝本身的鲜甜，一口吃下好满足DRUNKEN CLAMS 108一只只的花甲浸在酱汁里，看名字以为有酒味，结果没有😂凉凉的花甲肉质鲜美，酱汁甜甜的很开胃厨师贴心地把一半的壳去掉，吃起来更方便WAGYU ZABUTON KATSU SANDO 208店员说六点到七点才有的吉列炸和牛三文治，不但限量又off menu ，可以说来Fukuro必吃外观真的很漂亮，和牛美丽的红色令人食指大动，油花分布也很吸引人，熟度大概是三分熟吧！吐司烤过后很脆，炸和牛吃起来外层脆里面非常的软嫩，果然是和牛，油脂丰富，所以很多汁，中间抹上芥末酱，吃起来是不错，令油炸物比较不会腻，但是盖过了和牛本身该有的牛味，有点可惜！不过肉质真的无得输CRISPY CARAMEL BUTTER CORN 88上桌时香气十足，也是
居酒屋的菜色很多样化，摆盘很漂亮，当天点了特调的cocktail- SALARY MAN COMBO，是一杯带有柚子味的gin，
OYSTER (2PC)118
两只硕大又肥美的生蚝，加上柚子汁调味，带出生蚝本身的鲜甜，一口吃下好满足
OYSTER
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DRUNKEN CLAMS 108
一只只的花甲浸在酱汁里，看名字以为有酒味，结果没有😂
凉凉的花甲肉质鲜美，酱汁甜甜的很开胃厨师贴心地把一半的壳去掉，吃起来更方便
DRUNKEN CLAMS
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WAGYU ZABUTON KATSU SANDO 208
店员说六点到七点才有的吉列炸和牛三文治，不但限量又off menu ，可以说来Fukuro必吃
外观真的很漂亮，和牛美丽的红色令人食指大动，油花分布也很吸引人，熟度大概是三分熟吧！
吐司烤过后很脆，炸和牛吃起来外层脆里面非常的软嫩，果然是和牛，油脂丰富，所以很多汁，中间抹上芥末酱，吃起来是不错，令油炸物比较不会腻，但是盖过了和牛本身该有的牛味，有点可惜！不过肉质真的无得输
WAGYU ZABUTON KATSU SANDO
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WAGYU ZABUTON KATSU SANDO
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CRISPY CARAMEL BUTTER CORN 88
上桌时香气十足，也是人气菜色之一，从来没吃过这么特别的玉米，奶油香气诱人，吃起来外层是一层脆的糖衣
奶油和焦糖甜蜜的滋味配上玉米本身的味道，真的是非常好吃！都不知道是甜点还是下酒菜呢
CRISPY CARAMEL BUTTER CORN
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CHICKEN WING (1PC)88
店员介绍的一道菜 ，本来以为是普通的鸡翼，没想到是酿鸡翼，里面包了猪碎肉和香菇，两个加起来非常多汁
鸡皮炸得酥脆不太油腻，撒上特制的调味粉和挤上柠檬，味道多层次
CHICKEN WING
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CHICKEN WING
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雪蟹乌冬由蟹味味噌奶油拌炒而成，整体而言蟹味非常浓郁，而且蟹肉给的完全不手软，可以说是一口乌冬吃到超多螃蟹，乌龙面条有弹性又挂汁，吃到连一口汁都不剩，就知道有多好吃
YAKI UDON
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YAKI UDON
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最后一定要吃甜点啦～
MONAKA ICE CREAM SANDWICH 58
EDO MISO POPSICLE 68
师傅将两个甜点放在一起，在吧台前将食材组在一起，很有意思～
味噌雪条吃起来带淡淡的味噌咸味，变成带奶味的雪糕，惊喜的是中间夹了一层烟韧的麻糬甜咸交杂很好吃，上面洒的是抹茶饼干碎
EDO MISO POPSICLE
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另一个印上fukuro图案的最中饼非常日式，但是口味独特又创新，里面为海苔口味的雪糕中间为酸甜的莓果酱
全部一口咬下，最中的脆加上冰凉的雪糕，口感丰富
味道上也是多层次，最中温柔地调和中间的甜味，而海苔味的雪糕吃起来很特别，味道不至于令人无法接受，加上酸酸的酱，非常奇妙，外面没吃过这种味道，可以试试
MONAKA ICE CREAM SANDWICH
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题外话/补充资料：
不想排队的话，最好六点来排队
上菜的节奏很快！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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