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2019-04-20
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其实我个人不是一个非常热衷食「热狗」的人，因为「热狗」里面夹着的「热狗香肠」，极有可能是一条，由猪肉作为材料制作而成的「法兰克福肠」，所以我平日很少购买试食「热狗」。但是位于红磡黄埔「必嘉街」的位置，偏偏又开了一间以创意配搭食材，加上不同口味的酱料，制作成不同创意热狗，作为招牌食品的热狗店，店名叫做「I CONIC」。「I CONIC」里面所有的餐牌跟价目表里面，大部分主打售卖的食品，清一色都是「热狗」，而且里面有很多热狗，都是以「法兰克福肠」做主要馅料。我本来看到「I CONIC」餐牌里面，本来还有一客材料有点吸引到我注意力的热狗食品，名称叫做「和牛汉堡狗」，顾名思义即是热狗另外配搭了，以和牛制作而成的汉堡扒。既然「I CONIC」「和牛汉堡狗」有了和牛作为汉堡扒材料，就算明知「和牛汉堡狗」实际价钱一点也不便宜，连餐上足足需要卖港币一百零三元，我最后还是决定了选择食「和牛汉堡狗」。不过后来我向「I CONIC」侍应点餐的时候，忽然问侍应一个问题，问题就是我的「和牛汉堡狗」里面的「法兰克福肠」，可否转换变做「和牛肠」，我跟「I CONIC」侍应说，我可以另外加钱转「牛仔肠」的。结果在大
但是位于红磡黄埔「必嘉街」的位置，偏偏又开了一间以创意配搭食材，加上不同口味的酱料，制作成不同创意热狗，作为招牌食品的热狗店，店名叫做「I CONIC」。
「I CONIC」里面所有的餐牌跟价目表里面，大部分主打售卖的食品，清一色都是「热狗」，而且里面有很多热狗，都是以「法兰克福肠」做主要馅料。
我本来看到「I CONIC」餐牌里面，本来还有一客材料有点吸引到我注意力的热狗食品，名称叫做「和牛汉堡狗」，顾名思义即是热狗另外配搭了，以和牛制作而成的汉堡扒。
既然「I CONIC」「和牛汉堡狗」有了和牛作为汉堡扒材料，就算明知「和牛汉堡狗」实际价钱一点也不便宜，连餐上足足需要卖港币一百零三元，我最后还是决定了选择食「和牛汉堡狗」。
不过后来我向「I CONIC」侍应点餐的时候，忽然问侍应一个问题，问题就是我的「和牛汉堡狗」里面的「法兰克福肠」，可否转换变做「和牛肠」，我跟「I CONIC」侍应说，我可以另外加钱转「牛仔肠」的。
结果在大约二十分钟过后，「I CONIC」厨房终于制作完成，我点的热狗食品「和牛汉堡肠」实际制成品，牛仔肠表面不像牛肉香肠，里面的口感其实不是鲜明，也没有明显的和牛牛肉味道。
最重要的是，「和牛汉堡肠」里面的实际和牛味道，都因为「I CONIC」厨房。为「和牛汉堡狗」里面，加入了「I CONIC」厨房亲自调制的「芝士汁」，「芝士汁」里面的芝士甜味，都已经把牛仔肠里面的牛味完全掩盖了。
「I CONIC」厨房里面的店员，看似不计成本地，把「芝士汁」大量淋到「和牛汉堡扒」，以及「牛仔肠」，两者的实际牛肉味道，都已经被味道又甜又浓厚的「芝士汁」所完全掩盖。
虽然「I CONIC」「和牛汉堡狗」整体上的肉食份量，某程度上是勉强对得住，港币八十八元的原价价值。至于「和牛汉堡狗」的实际性价比，我觉得「和牛汉堡狗」价钱偏贵，但是味道很甜和有很多肉食。
至于跟随「和牛汉堡狗」一起的「I CONIC」「套餐」，「套餐」包括了一份「炸薯条」，以及一杯食客可以自由选择的饮品，我选择了饮罐装汽水。
「ICONIC」虽然安排了，以一个圆桶型的纸兜餐具，去盛载起「I CONIC」厨房所有新鲜炸起的炸薯条，但是却没有准备和制造任何酱汁，安排淋到炸薯条之上，最后只附上两包包装蕃茄酱了事。
「I CONIC」刻意制造一些粗炸薯条出来，但是却偏偏没有另外设计一些调味酱汁，结果令到粗炸薯条搁在「I CONIC」的圆形纸碗里面，粗炸薯条最后还是跟一般炸薯条没有分别，终究还是被浪费了。
即使「I CONIC」的厨房，把粗炸薯条新鲜炸起，令粗炸薯条实际制成品口感变得十分之香脆，而且粗炸薯条入口热度新鲜滚热辣，而且薯条还隐约地附有少量香葱，令薯条实际味道多了一阵香葱的香味。
虽然「I CONIC」套餐里面的炸薯条属新鲜炸起的制成品，炸薯条的实际口感也非常香脆，但是始终欠缺了甜味淋酱，为炸薯条额外添加的酱汁滋味。
既然「I CONIC」你都已经几经辛苦，油炸制造出一大碗的新鲜粗炸薯条，还把粗炸薯条搁在一个大纸碗里面了，为何不索性制造煮一大片浓味的芝士酱汁呢？
我敢写包单保证，加上了浓味芝士酱汁的「I CONIC」「炸薯条」，肯定会比不加芝士酱汁，只靠两包包装蕃茄酱最后出色。
「I CONIC」到最后附送了一支塑胶餐叉给我，好像我可以在不用手的情况下，只靠餐叉可以食炸薯条，过程会变得更轻松更干净卫生。
炸薯条
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说回「I CONIC」的「和牛汉堡狗」热狗食品，「I CONIC」制造出一个设计十分美观，颜色颇为鲜艳，长方形的包装纸盒，纸盒的外观程度已经赚到正面评价。
至于「和牛汉堡狗」里面的实际味道，算是符合了我对「和牛汉堡狗」里面的和牛，和牛浓厚牛肉味道的最低要求，和牛的实际口感一点都不韧。
「和牛汉堡狗」里面的「和牛汉堡扒」，「和牛汉堡扒」和牛味道本来是有，可惜芝士味道太浓太甜了，导致和牛里面的牛肉原味，被芝士汁的甜味所掩盖，是稍为有点美中不足的缺点。
和牛汉堡狗
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另一方面，「I CONIC」把两小块和牛牛肉汉堡扒，以层层叠的方式堆砌在「和牛汉堡狗」的热狗肠之上，导致「和牛汉堡狗」实际制成品，和牛汉堡扒处境危如累卵，要我率先食完和牛汉堡扒才能解决问题。
结果我实际上，真正用手捧起「和牛汉堡狗」，要「和牛汉堡狗」可以在空整无缺的情况下放入我的口中，几乎是不可能做到的事。我最后还是放弃「原件食」，食完和牛汉堡扒再算。
至于「和牛汉堡狗」里面的芝士，我发现「I CONIC」厨房里面负责制造「和牛汉堡狗」的店员，店员的心思看来也颇为细致，芝士没有只停留在热狗表面，芝士最后也完全渗透到热狗的内部。
加上「I CONIC」厨房为「和牛汉堡狗」预备了一个，质地十分之软熟的热狗面包。所以「和牛汉堡狗」热狗面包实际的口感，都变得很软很腍，热狗面包放入口咀嚼难度降低了不少。
只可惜薯条没有酱汁，导致「I CONIC」热狗套餐价钱变得比较昂贵，一百一十多元的套餐价钱的实际性价比只是一般而已。
虽然「I CONIC」的「和牛汉堡狗」，热狗的和牛口感很腍，而且和牛里面的油脂很丰盈，但是享用「和牛汉堡狗」时，被迫先把和牛汉堡扒分开另外先食。
由于「I CONIC」制作「和牛汉堡狗」时，选择和牛搁在热狗上方的顶层位置，迫使我只能把和牛汉堡扒，与面包分开享用，间接破坏了「和牛汉堡狗」原本的和牛，和牛油脂香味在热狗内产生的油脂和味觉刺激效果。
我在享用完「I CONIC」的「和牛汉堡狗」，跟炸薯条和汽水的套餐，发现套餐所有的味道精华，最后都只能在「和牛汉堡狗」里面找得到，反而炸薯条则因为欠缺芝士汁，味道因此打了折扣。
最后评价「I CONIC」的店舖选址，和店舖装修格局。「I CONIC」虽然选在红磡黄埔区内营业，但是「I CONIC」实际上距离「黄埔」港铁站有一段距离，我在黄埔也需要找寻很久才找到。
至于「I CONIC」店舖内部环境，厨房选择以无遮掩全开放厨房方式运作，厨房环境一览无遗。但是「I CONIC」跟我的距离变得十分接近，我最后还是有点胆怯，不能拍下「I CONIC」与厨房的实际面貌有关的照片。
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