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2014-09-15
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听朋友说呢间餐厅的海鲜拼盘(冻)好好食，加上最近有个信用卡优惠，全日餐膳7折，于是相约一试。没想过高级酒店内的餐厅，咁热热闹，相信当晚FULL HOUSE BOOKING亦是HAPPY FRIDAY原故吧。一坐下WAITER给我们DRINK LIST看看饮咩，朋友想饮酒，WAITER再去拎本WINE LIST俾我朋友。真系估佢唔到个本WINE LIST似足本小学时代本记念册加大版咁多款酒俾你拣 而且旧旧的纸质，真系好似本古董藏宝地图咁 原先朋友拣咗杯WHITE WINE, order时WAITER就recommend另一牌子的champagne，朋友听那WAITER recommend的，又一试了。而我就拣咗杯 cocktail-Honey Gees。接续比较了set dinner and main menu后，平时多数order set dinner的，但今次嚟既目的系𠮶个海鲜拼盘，于是又劳烦了那WAITER问一问食物份量再定食什么MAIN COURSE。FINALLY, order了一个海鲜拼盘(冻)、牛柳配意大利面团and清炒菠菜。呢个海鲜拼盘(冻)真系按足我哋要求转咗啲海鲜
没想过高级酒店内的餐厅，咁热热闹，相信当晚FULL HOUSE BOOKING亦是HAPPY FRIDAY原故吧。
一坐下WAITER给我们DRINK LIST看看饮咩，朋友想饮酒，WAITER再去拎本WINE LIST俾我朋友。真系估佢唔到个本WINE LIST似足本小学时代本记念册加大版咁多款酒俾你拣 而且旧旧的纸质，真系好似本古董藏宝地图咁
原先朋友拣咗杯WHITE WINE, order时WAITER就recommend另一牌子的champagne，朋友听那WAITER recommend的，又一试了。而我就拣咗杯[non-alcohol] cocktail-Honey Gees。接续比较了set dinner and main menu后，平时多数order set dinner的，但今次嚟既目的系𠮶个海鲜拼盘，于是又劳烦了那WAITER问一问食物份量再定食什么MAIN COURSE。FINALLY, order了一个海鲜拼盘(冻)、牛柳配意大利面团and清炒菠菜。
呢个海鲜拼盘(冻)真系按足我哋要求转咗啲海鲜。原先的只有2 pcs生蚝、一啲青口and西班牙红虾。我们只保留原有的龙虾、长脚蟹、面包蟹以及大蚬。不要红虾、青口，换多几只生蚝，total有6 pcs生蚝了 。拼盘附有几款sauces and some lemons，我哋全都无落，可想而知海鲜既鲜甜味几丰富。份量一啲都唔马虎，全都完只完只上而且正常size。为保仪态，相信食呢个海鲜拼盘都花了1 hrs了。等主菜期间，醒起我杯drink原来仲未到，朋友好心一催再催之下，杯[non-alcohol] cocktail-Honey Gees终于到了。可惜一点honey味都无，你当佢系一杯鲜榨杂莓juice就好了。
清炒菠菜跟主菜相若时间上枱。感觉单调一点，又醒起：「法国餐嘛！」就唔会介意份量。
很好食的牛柳(5成熟)，the chef控制火喉得以料如指掌，不会过生又无过熟，真的刚刚好。选材也没有马虎，名副其实靓牛。SIDE-DISH既意大利粉团，烟烟韧韧的，每粒上面每有一粒好似是梅子，确是配搭特别挺好食。
不油不腻，很好。DESSERT方面，我好想食TIRAMISU，但法国餐厅又点会有呢。于是朋友又劳烦了WAITER可否喺隔离意大利餐厅order送过嚟。周旋一番后，原来又okay架㖞，真系感激WAITER帮忙。而朋友order了apple pie with白兰地ice-cream。
tiramisu一上枱，有啲失望，因为个卖相...........怪怪。当佢因为是米芝莲意大利餐厅原故吧。味道方面.....腻咗啲，咖啡粉重。
apple pie with白兰地ice-cream。没想过切一片片apple焗成而不是不个松化既apple馅pie，pie面上的白兰地ice-cream酒味不重，但味道朋友话比较药水感。今餐嚟到尾声时候，order coffee or tea，我唯一欣赏的是伴茶呢啲petites，相比dessert还要好味呢
题外话/补充资料：
真的要一赞呢间餐厅的waiters服务一流，真的愿意take care每位guest既request也不嫌烦。
其次提提各位，若要用信用卡呢个offer，请于订枱前跟reception讲声mark底啦。若不然就无7折，得85折了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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