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2019-07-02
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今天到访的餐厅是位于旺角雅兰中心的点心廊。今天正值公假，一时半到达，苦候半小时，仍有十张枱要等。结果等了四十五分钟，终于可以入座。主理点心廊的陈师傅大有来头，曾在喜来登天宝阁掌厨，而且获奖无数。怪不得已经是下午茶时间，仍然有不少人等候。餐点方面除了经典怀旧点心，有基本嘅虾饺、烧卖、叉烧包以外，还有比较新颖嘅招牌点心、蒸点和炸点，一般点心价格由$38-$78不等。除了点心，仲有石锅盅头饭、开胃菜和汤等等。玫瑰荔枝茶$10 /一位：这杯茶真的不错！玫瑰荔枝茶入口顺滑，有著荔枝的清香，又透出玫瑰的雅淡，好喝。创作六式拼盘$198这拼盘差不多每枱必点，一客有六款创作点心，每款两件，共十二件。金箔蜜汁蟹粉鲜虾饺：这虾饺有著黝黑的虾饺皮，配上金箔的点缀，造型格外高贵。虾饺有成十折，胀卜卜的，馅料极为鲜美！馅料大多以虾肉为主，口感爽弹，虽然蟹粉只是稍稍点缀，味道唔太浓，但这一点点蟹粉的鲜甜，足以令虾饺鲜上加鲜，和平曰的虾饺不一样。海胆凤眼饺：哗！这凤眼饺上有一大撮海胆！海胆味道鲜甜，海胆味几浓郁。加上爽口的鲜虾馅料，海虾味和海胆融为一体，鲜甜味double up, 是崭新的口味配撘，整体味道都几清爽
今天到访的餐厅是位于旺角雅兰中心的点心廊。
今天正值公假，一时半到达，苦候半小时，仍有十张枱要等。结果等了四十五分钟，终于可以入座。
主理点心廊的陈师傅大有来头，曾在喜来登天宝阁掌厨，而且获奖无数。怪不得已经是下午茶时间，仍然有不少人等候。
餐点方面除了经典怀旧点心，有基本嘅虾饺、烧卖、叉烧包以外，还有比较新颖嘅招牌点心、蒸点和炸点，一般点心价格由$38-$78不等。
除了点心，仲有石锅盅头饭、开胃菜和汤等等。玫瑰荔枝茶$10 /一位：
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创作六式拼盘$198
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这拼盘差不多每枱必点，一客有六款创作点心，每款两件，共十二件。
金箔蜜汁蟹粉鲜虾饺：
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海胆凤眼饺：
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原只鲍鱼鸡粒酥：
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黄金啤梨咸水角：
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黑白芝麻流心煎堆仔：
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一口燕窝蛋挞：
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爆口叉烧包$38
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这叉烧包一客两件。叉烧包的包身十分香软松化，而且爆口，蜜汁的浓稠度刚刚好，让叉烧馅刚刚挂汁又唔会过湿。而且蜜汁的甜度刚好，没有完全盖过肉味，是有水准的叉烧包。
迷你荷香糯米鸡$38
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这迷你荷香糯米鸡蒸得巧，糯米粒粒分明，囗感软糯又唔太腍身。虽然饀料只有咸旦黄、瘦肉、鸡肉等，味道几甘香，唔会有太多汁浆住个口。整体味道唔错，唯美中不足的是稍欠荷香。
红玫瑰特饮$48
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这红玫瑰特饮由玫瑰荔枝茶、水蜜桃、青柠汁调制而成。卖相也不错，本来对这特饮满有期望。可是这特饮味道偏淡，既没有玫瑰荔枝香，也尝不到青柠味。但若当为鲜果水饮，有草莓和水蜜桃的果肉吃，这样无糖的果水的味道还可以，是健康风味。
平日要在雅致的地方吃高水凖点心，都要去中环、湾仔、尖沙咀，估唔到旺角的这一家新店水准相当高，点心的雅致程度不逊于文华厅或欣图轩，而且口味创新又比较轻怡，值得一访。希望下次不用等太久就更为理想。
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