302
93
20
等级4
354
1
2021-03-07 872 浏览
一直都想试吓呢间新派点心中菜,一来向来评语不差,二来食物款式也够特别,难得经过又不需要排队。所以与友人一行2人就决定一试。总共叫了7道菜及3杯饮品1. 豆浆 及 柠檬薏米又系图与实物不符,完全比相片欺骗了,不过豆浆味道中规中矩,不太甜不太淡,也有应有豆味但柠檬薏米就对我而言,太奇妙的味道,她的酸味比较奇异,不像是柠檬酸,像是"叔"了的酸,但我饮完也没有肚痛,应该也不是坏了,但味道上对我而言不太奇妙了。2. 陈酿醉蟹本来不太喜爱吃蟹,因为要剥壳太麻烦,而这道菜也有同样的难题,壳较难剥,如果店家可以帮忙先预处理其外壳或者提供工具,辅助客人会更为体贴。味道上酒味够浓(对我而言,太浓),也入味。蟹黄也很多。2. 麻辣乳鸽 色泽均匀肉质嫩滑,外皮香脆够麻香3. 皮蛋豆腐相比之下,这道菜被比下去了,豆腐够滑但豆味不够浓,皮蛋不会有臭味也不会韧。不但麻酱太多4. 西兰花苗有少量牛肉碎,整体而言太油,但菜很幼嫩,调味也清新5. 椰子炖鸡原只椰子上菜很清的鸡汤,椰子味浓但不会盖过鸡汤味有4—5件鸡件,肉质很老,炖汤的通病。6.炒虾肠粉炒得均匀,每条肠粉也上了色肠粉面至有少少焦香略带金黄,吃下去是软滑溜,
更多
一直都想试吓呢间新派点心中菜,一来向来评语不差,二来食物款式也够特别,难得经过又不需要排队。
所以与友人一行2人就决定一试。
总共叫了7道菜及3杯饮品
1. 豆浆 及 柠檬薏米
有机豆浆和柠檬薏米
$42
11 浏览
0 赞好
0 留言
1934 浏览
0 赞好
0 留言
又系图与实物不符,完全比相片欺骗了,不过豆浆味道中规中矩,不太甜不太淡,也有应有豆味
但柠檬薏米就对我而言,太奇妙的味道,她的酸味比较奇异,不像是柠檬酸,像是"叔"了的酸,但我饮完也没有肚痛,应该也不是坏了,
但味道上对我而言不太奇妙了。

2. 陈酿醉蟹
陈酿醉蟹
$79
22 浏览
0 赞好
0 留言
本来不太喜爱吃蟹,因为要剥壳太麻烦,而这道菜也有同样的难题,壳较难剥,如果店家可以帮忙先预处理其外壳或者提供工具,辅助客人会更为体贴。味道上酒味够浓(对我而言,太浓),也入味。蟹黄也很多。
2. 麻辣乳鸽
麻辣乳鸽
$39
16 浏览
1 赞好
0 留言

 色泽均匀
麻辣乳鸽
$39
11 浏览
0 赞好
0 留言

肉质嫩滑,外皮香脆够麻香

3. 皮蛋豆腐
皮蛋豆腐
$59
54 浏览
0 赞好
0 留言

相比之下,这道菜被比下去了,豆腐够滑但豆味不够浓,皮蛋不会有臭味也不会韧。
不但麻酱太多

4. 西兰花苗
西兰花苗
$79
14 浏览
0 赞好
0 留言

有少量牛肉碎,整体而言太油,但菜很幼嫩,调味也清新

5. 椰子炖鸡
椰皇炖鸡
$69
25 浏览
0 赞好
0 留言

原只椰子上菜
椰皇炖鸡
$69
24 浏览
0 赞好
0 留言

很清的鸡汤,椰子味浓但不会盖过鸡汤味
9 浏览
0 赞好
0 留言

有4—5件鸡件,肉质很老,炖汤的通病。

6.炒虾肠粉
炒虾肠粉
$79
9 浏览
0 赞好
0 留言

炒得均匀,每条肠粉也上了色
炒虾肠粉
$79
14 浏览
0 赞好
0 留言
肠粉面至有少少焦香略带金黄,吃下去是软滑溜,不会太淋,肠粉质地不错
但中间肠粉是白色的,不够入味
炒虾肠粉
$79
17 浏览
0 赞好
0 留言

虾球有5—6件,弹牙,但没有鲜味也不够入味

7. 牛肉叉烧
牛肉叉烧
$149
48 浏览
0 赞好
0 留言

卖相吸引,外层焦黄,内里粉嫩
牛肉叉烧
$149
9 浏览
0 赞好
0 留言

肉质嫩,不会太老太韧,也有叉烧酱味和牛味
牛肉叉烧
$149
8 浏览
0 赞好
0 留言

部分的确做到焦脆
牛肉叉烧
$149
15 浏览
0 赞好
0 留言

但有一半的牛肉叉烧也是太肥,太多肥脂肪,肥瘦不太平均
8.  鲍鱼酥
鲍鱼酥
24 浏览
0 赞好
0 留言


因为只是2X元,所以叫了一客来试,但原来是含黑松露,友人对黑松露敏感
差点中招,餐牌没有提及。 
我也不好黑松露,味太浓盖过其他味道,鲍鱼正如所料,腍身,鲜味欠奉
但曲奇皮做得不错,不会太油,也略有牛油香,也不会一夹就散

9. 奶茶

奶茶
$23
36 浏览
0 赞好
0 留言

能做到跟茶餐厅水平,有茶味,不太甜
15 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-03-06
用餐途径
堂食