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2010-04-01
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老婆欣赏D17的意粉, 意粉煮得好, 酱汁也有层次, 所以她生日选择来吃D17的Tasting Menu, 份量唔会太多, 但够饱.我哋坐在卡位, 环境安静, 灯光柔和昏暗, 十分舒适.Foie Gras Terrine with Garden Mix : 鹅肝味道普通. 用上芥苿做的沙律酱, 少少辛辣, 几有心思. Lobster Tian with Citrus Dressing : 卖相吸引, 鱼子, 带子, 龙虾肉丝配搭柑橘汁, 味道美味清新, 令人回味.Mushroom Veloute : 一小杯浓浓的蘑菇汤, 只能浅尝Pan-fried Pomfret with Lemongrass Sauce:,鲳鱼肉嫩, 加上柠檬香草汁, 味道鲜味Spaghettini in Chili, Garlic, with Clam Meat 意大利面身烟韧有咬口, 蛤肉也很丰富,辣椒,蒜蓉和榄油味十分香浓,用料简单但做得好食.Grilled French Duck Breast , Honey Jus蜜糖汁煮鸭胸: 这道菜显示了厨师的优点-- 煮酱汁的技巧; 鸭胸的处理不太特别.ca
我哋坐在卡位, 环境安静, 灯光柔和昏暗, 十分舒适.
Foie Gras Terrine with Garden Mix : 鹅肝味道普通. 用上芥苿做的沙律酱, 少少辛辣, 几有心思.
Lobster Tian with Citrus Dressing : 卖相吸引, 鱼子, 带子, 龙虾肉丝配搭柑橘汁, 味道美味清新, 令人回味.
Mushroom Veloute : 一小杯浓浓的蘑菇汤, 只能浅尝
Pan-fried Pomfret with Lemongrass Sauce:,鲳鱼肉嫩, 加上柠檬香草汁, 味道鲜味
Spaghettini in Chili, Garlic, with Clam Meat 意大利面身烟韧有咬口, 蛤肉也很丰富,辣椒,蒜蓉和榄油味十分香浓,用料简单但做得好食.
Grilled French Duck Breast , Honey Jus蜜糖汁煮鸭胸: 这道菜显示了厨师的优点-- 煮酱汁的技巧; 鸭胸的处理不太特别.
cappunccino
谢谢d17送上生日惊喜- 甜品 -她是心太软和点燃了蜡烛 的雪糕, 我是绿茶mousse : 她诚心许愿, 过了一个难忘的生日.
P.S. 花旗信用咭星期一至四 4 人 以上(几烦!!!) 好似有折, 但我哋觉得生日甜品更有吸引力.
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