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2024-07-28
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雨下的休闲午餐时光小编今日约咗一位住系附近的见面，黎到科学园，发现多咗好多饮食选择，比起几年前更加容易有选择困难症。最近香港天气不稳定，炎热的同时又倾盘大雨，所以我哋都一致建议去食寿司。朋友带咗我去十和田，小编早几年系尖沙咀食过，木系风格使环境干净舒适。估不到周末都有定食套餐，这样就会相对抵食。三色丼（配味噌汤及茶碗蒸）估不到价钱一直无变，依然维持在188价钱。虽然分为3个迷你丼，有蟹肉蟹膏、海胆及吞拿鱼蓉，但份量依然是肉眼可见的爆多。最浓味的是蟹肉丼，人手拆的蟹肉丝丝分明，而且好鲜甜，水份都渗入了底下寿司饭，加上浓郁稠密的蟹膏，完全可以捞饭。海胆虽然不够厚身，但胜在师傅会比多几块，最后有整整5大块海胆，而且食落都淡淡鲜甜淡淡肉，寿司饭表面还晒上甜甜的肉松碎。吞拿鱼蓉要食得好小心，因为份量太多，容易食到周围都有，吞拿鱼肉质偏微结实，脂肪香味不算很明显，鱼味相对清，加上酱油，配上葱花就刚刚好。午市寿司套餐（配味噌汤）由厨师即日发办的寿司套餐，估不到也有海胆、带子跟赤虾。米饭是用红醋调味，淡淡的酸味，米粒煮得软绵烟韧。寿司材料每件都新鲜，温度微温。赤虾虾肉弹牙软糯，虾头都有少少膏。三文鱼好
小编今日约咗一位住系附近的见面，黎到科学园，发现多咗好多饮食选择，比起几年前更加容易有选择困难症。最近香港天气不稳定，炎热的同时又倾盘大雨，所以我哋都一致建议去食寿司。朋友带咗我去十和田，小编早几年系尖沙咀食过，木系风格使环境干净舒适。估不到周末都有定食套餐，这样就会相对抵食。
三色丼（配味噌汤及茶碗蒸）
估不到价钱一直无变，依然维持在188价钱。虽然分为3个迷你丼，有蟹肉蟹膏、海胆及吞拿鱼蓉，但份量依然是肉眼可见的爆多。最浓味的是蟹肉丼，人手拆的蟹肉丝丝分明，而且好鲜甜，水份都渗入了底下寿司饭，加上浓郁稠密的蟹膏，完全可以捞饭。海胆虽然不够厚身，但胜在师傅会比多几块，最后有整整5大块海胆，而且食落都淡淡鲜甜淡淡肉，寿司饭表面还晒上甜甜的肉松碎。吞拿鱼蓉要食得好小心，因为份量太多，容易食到周围都有，吞拿鱼肉质偏微结实，脂肪香味不算很明显，鱼味相对清，加上酱油，配上葱花就刚刚好。
午市寿司套餐（配味噌汤）
由厨师即日发办的寿司套餐，估不到也有海胆、带子跟赤虾。米饭是用红醋调味，淡淡的酸味，米粒煮得软绵烟韧。寿司材料每件都新鲜，温度微温。赤虾虾肉弹牙软糯，虾头都有少少膏。三文鱼好肥美；三文鱼子咸香；吞拿鱼微酸及结实。
十和田寿司（科学园）
沙田白石角香港科学园第三期科技大道西5号企业广场地下S067-S069号舖
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