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2015-12-14
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雪儿姐去澳洲前 farewell 几次都未 farewell 完，哈哈 ﹗今晚有时间又 farewell dinner，执左几剂架喇㖞。一直好想试新开东记既麻辣鱼锅，辣友难求，一直都约唔到朋友仔。雪儿姐唔太喜欢辣，而且又食唔到太辣都舍命配君子，无言感激，您系咪顶得住架？我先到攞位，无晒卡位咁阴功？好采有张枱差不多走，我坐住圆枱研究下个 menu 先。只有鲩鱼或𫠐鱼供应，我已食到有点闷了，好想食大鱼或桂花鱼呢 ﹗四眼侍应哥哥话可以打电话预订 menu 上无既食材，绝对无问题。除左鱼锅外，有一般既打边炉、鸡煲添。另外仲有点心、蒸饭、肠粉、大量各式饺子，不过我自己都系开点心蒸饭食店，多谢喇。终于等到卡位喇，无朝日啤酒，叫支大青岛爽下先。雪儿仲未到，唔多识路，但我已经系上水火车站行黎既时候一路影相、一路教点行架喇。两口子叫到满枱食物，吓死人咩，哈哈。𫠐鱼一条、梅林午餐肉、鲜生肠、特级牛肉粒、日本蚝、墨鱼汁墨鱼丸、游水海虾、竹笙、西洋菜。麻辣烤原条𫠐鱼锅中麻中辣，好大兜㖞 ﹗要花点时间先滚起呢，大家要耐心等候。除左有大大条既𫠐鱼外，配菜仲有中虾、萝卜、冬瓜、芹菜、大豆芽、豆腐卜、紫洋葱、芫茜、花
我先到攞位，无晒卡位咁阴功？好采有张枱差不多走，我坐住圆枱研究下个 menu 先。只有鲩鱼或𫠐鱼供应，我已食到有点闷了，好想食大鱼或桂花鱼呢 ﹗四眼侍应哥哥话可以打电话预订 menu 上无既食材，绝对无问题。除左鱼锅外，有一般既打边炉、鸡煲添。另外仲有点心、蒸饭、肠粉、大量各式饺子，不过我自己都系开点心蒸饭食店，多谢喇。
终于等到卡位喇，无朝日啤酒，叫支大青岛爽下先。雪儿仲未到，唔多识路，但我已经系上水火车站行黎既时候一路影相、一路教点行架喇。两口子叫到满枱食物，吓死人咩，哈哈。𫠐鱼一条、梅林午餐肉、鲜生肠、特级牛肉粒、日本蚝、墨鱼汁墨鱼丸、游水海虾、竹笙、西洋菜。
麻辣烤原条𫠐鱼锅中麻中辣，好大兜㖞 ﹗要花点时间先滚起呢，大家要耐心等候。除左有大大条既𫠐鱼外，配菜仲有中虾、萝卜、冬瓜、芹菜、大豆芽、豆腐卜、紫洋葱、芫茜、花蛤呢 ﹗做唔到会有咁多料啊 ﹗$228 蚊𫠐鱼超新鲜，非常鲜味，仲带浓厚鱼肉天然甜味，质地滑滑又结实弹牙，少骨多肉，啖啖肉够晒满足 ﹗中辣中麻未会太呛而盖过𫠐鱼味道，反而使到鱼味更出更浓！好好食啊 ﹗
麻辣烤原条𫠐鱼锅中麻中辣，汤底除左炸过既𫠐鱼外，仲有大量配菜，使到味道更丰富，麻辣中有甜味有肉味有鱼味，我都不禁连饮几口，好味道。待冬瓜及萝卜完全熟透，麻辣汤汁完完全全占据每一个细胞时即刻食，腍得黎充满水份，又麻又辣好鬼正。作为汤底既虾同花蛤质数一般，因为已过熟同无晒味喇。大豆芽爽口多汁，挂著大量麻辣汁入口，一咬爆水，清爽既味道能让味蕾稍为休息一下。
鲜猪生肠，好新奇又好另类㖞，试下都好。好膻啊 ﹗异味去得唔够彻底！切得太厚太大旧，硬到连我都系免强咬得到。薄同细旧既就还可以，爽夹滑，但都系有怪味。日本蚝，雪藏日本蚝超级腥，唔新鲜 ﹗咬左一啖即吐，全部掉晒。
墨汁墨鱼丸，假墨汁墨鱼丸，颜色暗啖程灰白色，食落成口都系面粉，无鲜味无墨鱼味，难食 ﹗如果食过真墨汁黑鱼丸，一食就分得出，无奈。美国牛柳粒，肥到唔想食，试左几粒，食到成口油又无牛味，旧旧都系肥膏，您地系咪将啲肉切走晒呀？放弃，又要掉晒。
游水中虾，劲新鲜生猛，刚刚系水缸捉上黎，点会唔好食呀 ﹗虾肉坚爽坚甜，大爱 ﹗好味 ﹗梅林午餐肉，以前打边炉我系绝对唔会 order 架，感觉太普通。但自从麻辣锅、辣鸡煲兴起，发现午餐肉原来劲索汁索味，一试就爱上左，搞到依家每次食辣都必备之选。掉晒午餐肉落汤度潜水，浸到完全透彻软腍，汤汁依附在每味肉粒上令到午餐肉更滑溜，已变成麻辣午餐肉，好食又刺激，正呀 ﹗
竹笙，打边炉又好、鸡煲、烤鱼都好，必备 ﹗质地够晒爽，竹笙本身无味，靠索汁为生，汤甜佢就甜、汤辣佢就辣。今晚佢系麻辣竹笙，好好食，好 high 啊 ﹗灌汤鱼丸，唔系挂？我画错左呢，本来想试脆滑滑鱼丸架。灌汤鱼丸都好味㖞，中间系带汤既五香猪肉馅，可以一试。发财腊味鱼丸，好香腊肠味，鱼丸弹牙而腊肠粒咽韧，都好食㖞。
开心既时间好快过，食得愉快 ﹗影张相留个念吧，发现雪儿经常都陪我食饭，已经系多间食肆留低唔少脚毛呢 ﹗刚才张相唔笑既，影多一张笑既，cheese ﹗
大青岛
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麻辣烤原条𫠐鱼锅中麻中辣
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麻辣烤原条𫠐鱼锅中麻中辣
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麻辣烤原条𫠐鱼锅中麻中辣
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鲜猪生肠
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日本蚝
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墨汁墨鱼丸
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美国牛柳粒
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游水中虾
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梅林午餐肉
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竹笙
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张贴
