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2017-12-02
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天气转凉真系最啱去打边炉，今晚就黎左四季文昌打边炉，门口上一楼再入到去，英伦风已经深深吸引著我，成个间格装潢令人有舒服既环境，即刻食欲大增啦我地简左1锅2食冬日2-3人套餐，入面仲有三文鱼刺身超级厚＋肥美！！海南沙姜脆猪手，口感Q弹知皮又厚又爽，一口惹味既沙姜，开锅前既开胃小食唔洗讲！黎依到一定系先食招牌椰子鸡锅！2个椰青水＋鸡汤，台面有个小漏斗店员话沙流完鸡就食得，好贴心安排虽❣️椰子阵阵清香配埋鸡一齐食，滑而不腻，文昌鸡肉又够结实，叫左半只食，讲明今日主菜系牛嘛另一主角汤底「雪浓牛骨汤」 第一次食系韩国，估唔到第二次系香港仲要黎打边炉，店员说汤底真的跟足韩国整法，用牛骨、牛膝骨，牛内脏等 熬制六小时以上，务求将全只牛既精华熬成雪白色既高汤；依个汤就比岩岩既椰子鸡汤浓郁好多，仲有少少甜，原来仲加左好多白罗白，难怪味道咁浓咁好饮，我都真系饮左2碗先开始打边炉 依个雪浓牛骨汤仲配牛肉拼盘，黑毛和牛肩胛肉 同埋 加拿大牛舌，牛肩胛肉油花均衡，食起黎软嫩适中；牛舌切成薄片好快熟透，肉质较结实喜欢有嚼口既人岩食最后2款牛，山形A5和牛肉眼肉质依起黎特别嫩，脂肪比较多油花非常靓，分布均衡口感浓郁
我地简左1锅2食冬日2-3人套餐，入面仲有三文鱼刺身超级厚＋肥美！！海南沙姜脆猪手，口感Q弹知皮又厚又爽，一口惹味既沙姜，开锅前既开胃小食
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唔洗讲！黎依到一定系先食招牌椰子鸡锅！2个椰青水＋鸡汤，台面有个小漏斗店员话沙流完鸡就食得，好贴心安排虽❣️椰子阵阵清香配埋鸡一齐食，滑而不腻，文昌鸡肉又够结实，叫左半只食，讲明今日主菜系牛嘛
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另一主角汤底「雪浓牛骨汤」 第一次食系韩国，估唔到第二次系香港仲要黎打边炉，店员说汤底真的跟足韩国整法，用牛骨、牛膝骨，牛内脏等 熬制六小时以上，务求将全只牛既精华熬成雪白色既高汤；依个汤就比岩岩既椰子鸡汤浓郁好多，仲有少少甜，原来仲加左好多白罗白，难怪味道咁浓咁好饮，我都真系饮左2碗先开始打边炉
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依个雪浓牛骨汤仲配牛肉拼盘，黑毛和牛肩胛肉 同埋 加拿大牛舌，牛肩胛肉油花均衡，食起黎软嫩适中；牛舌切成薄片好快熟透，肉质较结实喜欢有嚼口既人岩食
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最后2款牛，山形A5和牛肉眼肉质依起黎特别嫩，脂肪比较多油花非常靓，分布均衡口感浓郁，食起来入口即溶风味浓厚(坚.雪花)
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安格斯牛小排，肉质结实但无难嚼既感觉，品尝到柔软既口感
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海南手工丸；比机制弹牙鲜甜肉汁丰富
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健康野菜篮 + 养生菇菌篮；分量都好多
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日本稻庭乌冬；同平时成日食既粗圆乌冬完全唔同，面条口感幼滑特别有口感
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特别推荐❣️❣️柑枯加豉油超好味！酸酸甜甜少女之爱😚😚就算加左辣椒🌶️都唔会系超麻食唔到既感觉，正！
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