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2022-07-11
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/ 零 死 角 之 良 心 车 仔 面 /꧁面尊💛꧂ #黄店推介要数香港的经典美食，相信车仔面都是表表者。在五、六十年代时因小贩会推著木头车在街边摆卖面档而命名「车仔面」，又因为面档通常位于暗巷路边，卫生程度不佳，所以又叫「嗱喳面」。时移世易，今天的车仔面再没有车仔，不过仍然是香港独有价廉物美的特色面食。而面尊虽然并非老字号，但味道绝对地道，时不时见到长长人龙，人气绝不惹小！༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄ꔚ 五香牛腩|萝卜|时菜|猪红|米粉 (咖喱辣)$𝟻𝟸汤底加了腩汁，味道比一般的甜但不会过咸。另外加了不少人推荐的咖哩辣，味道似港式咖哩胆，直接食的话有颇重的香料味。店家贴心地将咖哩酱分开的放在匙羹上，客人可因应接受程度调较辣酱分量。初以为不太辣，但捞好后发现都颇辣呢哈哈 (平时五小辣𝘮𝘢𝘹)食车仔面配料必选萝卜、猪红、牛腩(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)萝卜大大旧，够腍又无渣，味道非常清甜，而且是天然的甜，绝非浸糖水的死甜味。猪红煮得非常入味，口感实净。够爽又唔腥，分量仲几多添。牛腩炆得超腍！入口即化！仲略带甜味！超级推荐！生菜分量亦算多。呢个价钱真是足料又抵食(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)好满足！ꔚ 咖喱鱼蛋|
꧁面尊💛꧂ #黄店推介
要数香港的经典美食，相信车仔面都是表表者。
在五、六十年代时因小贩会推著木头车在街边摆卖面档而命名「车仔面」，又因为面档通常位于暗巷路边，卫生程度不佳，所以又叫「嗱喳面」。
时移世易，今天的车仔面再没有车仔，不过仍然是香港独有价廉物美的特色面食。
而面尊虽然并非老字号，但味道绝对地道，时不时见到长长人龙，人气绝不惹小！
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ꔚ 五香牛腩|萝卜|时菜|猪红|米粉 (咖喱辣)$𝟻𝟸
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汤底加了腩汁，味道比一般的甜但不会过咸。另外加了不少人推荐的咖哩辣，味道似港式咖哩胆，直接食的话有颇重的香料味。店家贴心地将咖哩酱分开的放在匙羹上，客人可因应接受程度调较辣酱分量。初以为不太辣，但捞好后发现都颇辣呢哈哈 (平时五小辣𝘮𝘢𝘹)
食车仔面配料必选萝卜、猪红、牛腩(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
萝卜大大旧，够腍又无渣，味道非常清甜，而且是天然的甜，绝非浸糖水的死甜味。
猪红
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猪红煮得非常入味，口感实净。够爽又唔腥，分量仲几多添。
牛腩炆得超腍！入口即化！仲略带甜味！超级推荐！
生菜分量亦算多。呢个价钱真是足料又抵食(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)好满足！
ꔚ 咖喱鱼蛋|红肠|猪颈肉|伊面 $𝟺𝟼
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🦦那一碗面的粉量较少，可能是当日最后一份伊面所以分量少了吧？
点了麻辣酱但似乎无上到酱，试了枱上的辣油，味道普通。
我觉得热门推介的猪颈肉麻麻地，虽然肉质爽弹但太厚切亦偏肥，还是比较喜欢泰式烧猪颈肉那种。
对红肠、鱼旦没太大喜趣就没有试，所以不评论了。
但乍看三𩠌分量应该不够男仔吃呢(･_･;
ꔚ 雀巢柠檬茶 $𝟷𝟶
ꔚ 冻柠檬茶 $𝟷𝟿
💬 平靓正而且店员服务都友善的｡^‿^｡ 同同区的车仔面比较下我是𝘛𝘦𝘢𝘮面尊(汤甜𩠌料出色)而重口味的🦦是𝘛𝘦𝘢𝘮荣记(较浓味) 话虽如此食完面尊都是会有口渴的感觉
ⓄⓋⒺⓇⒶⓁⓁ:🦦8/10 👱🏻♀️8.3/10
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📍 面尊 (铜锣湾)
铜锣湾登龙街18号V Point地下5号舖
📍面尊 (上环)
上环苏杭街22-24号1号舖
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#cty_黄店
#cty_铜锣湾
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