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2020-02-24
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人在异乡，需要好大的勇气。尤其系香港创业，小本经营，人生路更不熟，更加需要强大的热诚干劲，值得敬佩。起初都担心佢做唔住，但眨吓眼已经开业2年，真系香港日本人加油！ 呢个日本人老板，年青斯文，难得有缘在佢开业初期，在Sogo倾左几句，印象深刻。餐厅在日本都有经营，不知何故开了来香港（日本人英文你懂的），闲谈间带着日式含蓄嘅自信，就立即订了2个蛋糕，女朋友家人都十分like! 这店跟日剧的咖啡店差唔多feel，座位不多，但因为客人不多的关系，十分宁静舒服。店员都几有礼貌，不会喧哗，带著一点日式的宁静感，是休闲的理想地方。 咖啡店的竞争很大，但有蛋糕这里是完胜的。Bakery真系好食到好夸张，有次我食左3件，咖啡都出色，但在这里，蛋糕Bakery才是我的最爱！城中最好的Japanese Roll之一，加上略带果香的意式咖啡，真系绝夹！ 也是城中最好的Strawberry Cream Cake & Chocolate cake，真系好味到不能形容。$78一小件的Strawberry Cream Cake，应该用上甜度最高的日本士多啤梨（食唔出福冈/熊本了），贵得系十分值的。 我买过原个蛋糕，好
呢个日本人老板，年青斯文，难得有缘在佢开业初期，在Sogo倾左几句，印象深刻。餐厅在日本都有经营，不知何故开了来香港（日本人英文你懂的），闲谈间带着日式含蓄嘅自信，就立即订了2个蛋糕，女朋友家人都十分like!
这店跟日剧的咖啡店差唔多feel，座位不多，但因为客人不多的关系，十分宁静舒服。店员都几有礼貌，不会喧哗，带著一点日式的宁静感，是休闲的理想地方。
咖啡店的竞争很大，但有蛋糕这里是完胜的。Bakery真系好食到好夸张，有次我食左3件，咖啡都出色，但在这里，蛋糕Bakery才是我的最爱！
Japanese Roll Cake
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城中最好的Japanese Roll之一，加上略带果香的意式咖啡，真系绝夹！
Black Forest
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Chocolate Cake & Signature Strawberry Cake
$126
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也是城中最好的Strawberry Cream Cake & Chocolate cake，真系好味到不能形容。
$78一小件的Strawberry Cream Cake，应该用上甜度最高的日本士多啤梨（食唔出福冈/熊本了），贵得系十分值的。 我买过原个蛋糕，好味又好靓，全部人都十分满意。
如果真系太贵，朱古力蛋糕一定一定一定不会让大家失望！味道非常balance，朱古力脆皮包住香软蛋糕，又不会浓到盖哂蛋香！一定试左好多次，用料好讲究，同花了好多心机同对自我要求好高先做到。
Mille-feuille
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嘻，真系成日来，PMQ分店就更加悠闲，真系要多d惩罚（撑）佢地！
香港人、日本人加油！唔好俾瘟疫同黑暗打倒！
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