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2019-09-29
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超高的楼底，偌大的空间，桌椅之间宽敞，环境宁静，很难想像在铜锣湾区有这样舒适的咖啡室!这天与公司的培训师公干完毕，共午餐。难得与"咖啡达人"吃饭 ，当然请他推荐好的咖啡，于是我们就来了谢斐道 Tower 535 的Appendix Cafe & Bar。一家型格的咖啡吧，开放式设计感觉开扬，气氛悠闲。咖啡是自家烘焙的，而鸡尾酒则是由得奖调酒师设计。我们点了两个午餐配咖啡。Smoked Salmon Avacado Egg Benedict (烟三文鱼牛油果班尼迪蛋) $128~蔬菜新鲜，甘荀丝、蕃茄、羽衣甘蓝，还有青翠的菠菜，软滑的牛油果，配烟三文鱼、优质的流心蛋，是个美妙的组合。烟三文鱼有淡淡的烟熏香味，又保存了鱼的软嫩。切开水波蛋(poached egg)后，流心徐徐涌出，粉黄色润滑有光泽及蛋香，配荷兰酱，及香脆松软的英式松饼，美味又满足!Chef's Pasta of the Day (是日厨师推介意粉) $118~每天都有不同口味的意粉，当日是白汁烟肉意粉。意粉配白汁质感幼滑，烟肉带点咸香，味道很好!Mocha Latte $28~奶泡均匀绵密，拉花完整，天鹅图案特别又细致
这天与公司的培训师公干完毕，共午餐。难得与"咖啡达人"吃饭 ，当然请他推荐好的咖啡，于是我们就来了谢斐道 Tower 535 的Appendix Cafe & Bar。
一家型格的咖啡吧，开放式设计感觉开扬，气氛悠闲。咖啡是自家烘焙的，而鸡尾酒则是由得奖调酒师设计。
我们点了两个午餐配咖啡。
Smoked Salmon Avacado Egg Benedict (烟三文鱼牛油果班尼迪蛋) $128~
蔬菜新鲜，甘荀丝、蕃茄、羽衣甘蓝，还有青翠的菠菜，软滑的牛油果，配烟三文鱼、优质的流心蛋，是个美妙的组合。烟三文鱼有淡淡的烟熏香味，又保存了鱼的软嫩。
切开水波蛋(poached egg)后，流心徐徐涌出，粉黄色润滑有光泽及蛋香，配荷兰酱，及香脆松软的英式松饼，美味又满足!
Chef's Pasta of the Day (是日厨师推介意粉) $118~
每天都有不同口味的意粉，当日是白汁烟肉意粉。
意粉配白汁质感幼滑，烟肉带点咸香，味道很好!
Mocha Latte $28~
奶泡均匀绵密，拉花完整，天鹅图案特别又细致 ! 抹茶香醇幼滑!
Piccolo Latte $28~
咖啡达人点了的Piccolo Latte，我也尝味了。质感丰盈香滑，拉花漂亮!
问他为何喜欢这里的咖啡? 他说优胜之处在于质感丰盈，香气含蓄，而且咖啡、奶、 Crema 三方面比例平衡，恰到好处!
还有服务好，因为光顾多了，咖啡师彷佛对他的喜好了解多了，调出的咖啡更合他口味!
张贴
