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2018-12-17
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印象中，这个舖位曾易手，以前似乎不是翡翠冰室的。路过这里数次，至上星期五才首次光顾，今日又去第二次。总括而言，评语是：估佢唔到！上次帮趁下午茶，点了推介的魔鬼猪扒包配奶茶（$28），感觉普通。猪扒包用的猪仔包，虽然烘得松脆，但包本身的质地稍干，故一咬便散开，有点狼狈。「魔鬼」的意思，原来酱汁是在沙律酱内加了芥辣，可惜我接受不到那种味道，吃进口时不辣，稍后芥末味却攻鼻而来，我甚至被攻至流眼水！如果接受到芥辣的话，这个猪扒包其实是不错的，猪扒大件而腌得够味。奶茶则不合格，味道太淡而没茶味。我甚至怀疑我那杯是「茶走」，因为味道实在过甜。今日再去吃下午茶，其实完全没有期望，只想试试店方推介的「秘制鲜姜汁鲜牛肉汤」，因为上次见有很多客人点这味，和另一款姜汁鲜猪润。常餐的价钱分两个时段，早餐和下午茶同价，其他时段则是另一个价，由早上6时至深夜12时全日供应。由于极少茶记提供「鲜牛肉」，我只能以深水埗维记来作比较。我点了A1餐，秘制鲜姜汁鲜牛肉汤米粉、招牌炒滑蛋，多士要奶油多（不另收费），餐饮是鸳鸯。想不到会有意外惊喜！汤米粉没有餐牌照片内的姜丝，却布满了葱和芫茜，汤底十分清香，似自家煲鱼片水那种味
上次帮趁下午茶，点了推介的魔鬼猪扒包配奶茶（$28），感觉普通。猪扒包用的猪仔包，虽然烘得松脆，但包本身的质地稍干，故一咬便散开，有点狼狈。
$28
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「魔鬼」的意思，原来酱汁是在沙律酱内加了芥辣，可惜我接受不到那种味道，吃进口时不辣，稍后芥末味却攻鼻而来，我甚至被攻至流眼水！如果接受到芥辣的话，这个猪扒包其实是不错的，猪扒大件而腌得够味。
奶茶则不合格，味道太淡而没茶味。我甚至怀疑我那杯是「茶走」，因为味道实在过甜。
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今日再去吃下午茶，其实完全没有期望，只想试试店方推介的「秘制鲜姜汁鲜牛肉汤」，因为上次见有很多客人点这味，和另一款姜汁鲜猪润。
常餐的价钱分两个时段，早餐和下午茶同价，其他时段则是另一个价，由早上6时至深夜12时全日供应。由于极少茶记提供「鲜牛肉」，我只能以深水埗维记来作比较。
我点了A1餐，秘制鲜姜汁鲜牛肉汤米粉、招牌炒滑蛋，多士要奶油多（不另收费），餐饮是鸳鸯。想不到会有意外惊喜！
汤米粉没有餐牌照片内的姜丝，却布满了葱和芫茜，汤底十分清香，似自家煲鱼片水那种味道。牛肉则颇高分，做得稔滑而有肉味。汤底没有维记的鲜甜，但牛肉的味道则高几班。
$32
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多士烘得松脆，炼奶和牛油用料颇足，十分美味。至于「招牌炒滑蛋」其实不滑，亦没有加淡蛋来炒，只是以家常的炒法，因为够味故亦好吃。
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我的经验是，奶茶不合格的茶记，鸳鸯亦不会到位，事实上我又错了！那杯鸳鸯茶啡的比例很好，做到香浓顺滑，比奶茶高分得多。
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餐牌上的推介，还有黑松露炒蛋。老实说，本来我觉得$28的「芝士黑松露炒蛋厚多士」，应该只是个绰头而已，但现在我却有兴趣试吃。
顺带一提，这里的中年女侍应，服务勤快，态度很好。店内食客似乎多是熟客，落单时要求有点「奇特」，得到的回覆都是：好的！单是这一点，已经堪称是「非一般茶记」了。
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